Il Follaro - OTRANTO

Una sorpresa totale trovare questo ristorante brillante a pochi minuti da Otranto. Si trova fuori dai soliti percorsi turistici, quindi non ci si aspetta tonnellate di turisti, il che è un sollievo dopo aver trascorso una settimana nei luoghi turistici. Gli antipasti erano enormi, freschi e gustosi. Abbiamo ordinato troppi piatti con il gnocchi caratteristico e abbiamo mangiato tutto. I sapori freschi del pesce misti alle altre sensazioni che abbiamo provato, hanno reso la serata veramente indimenticabile. Abbiamo iniziato la serata con drink sul prato guardando il tramonto. Questo posto non solo ha un grande fascino e attrattiva, ma il cibo e il servizio sono di alta classe. Davvero un must da fare mentre si è nella zona. Grazie. Vogliamo tornare già.

Sono venuto qui per cena dopo una giornata per visitare le spiagge locali. Sorprendentemente facile da raggiungere, ma una così bella posizione appartata in cima a una collina con vista sulla campagna. Iniziato con alcune bevande rilassanti in giardino e guardato il tramonto. Mai visto un punto di osservazione così buono in questa zona prima. Poi poi è salito al ristorante che ha una vista ancora più impressionante sulla zona circostante. Ho familiarità con la cucina locale e la cucina vissuta fino a tutte le leggende di grande cibo tradizionale Pugliese/Salentino. Il Follaro ha fatto tutto questo ma con un tocco più moderno alla loro presentazione e il loro uso di prodotti locali davvero interessanti. Era cibo locale autentico, ma intelligentemente elevato e cucinato bene. Un posto davvero bello per venire e concedersi un pasto elegante nel Salento. Il servizio era raffinato e il cameriere aveva una grande conoscenza della produzione locale e dell'offerta di vino. Niente di troppo affrettato o frenetico sull'atmosfera. L'interno/esterno è moderno e raffinato con alcuni grandi dettagli unici. L'illuminazione è bella anche dopo il tramonto. Ora sto pensando a quali amici posso convincere ad avere un evento qui in modo che tutti possiamo approfittare di questo grande cibo e questa ottima posizione. Raccomando a tutti coloro che vogliono un'esperienza culinaria unica mentre nel Salento si tratta di una grande cucina locale in un ambiente sofisticato.

Posto molto bello, cibo di alta qualità e posizione eccellente. Ottimo rapporto qualità/prezzo, altamente raccomandato.

Ambientazione pittoresca con una splendida vista sugli uliveti. Area bar all'aperto alla moda con influenze arabe. Il menu include carne e pesce; si basa sulla tradizione salentina interpretata in uno stile moderno e sofisticato. Il terreno include un'antica chiesa e un parco dove i bambini possono giocare. Adatto alle famiglie ma anche ideale per le coppie.

Bella la location con una vista panoramica, gentile e competente il giovane proprietario che unisce simpatia al fatto di offrire ottimi piatti. Eccellenti le foglie di ulivo alle melanzane e cacioricotta , così come gli gnocchi con la cernia, entrambi memorabili. Bella l’idea di rivestire gli ulivi con maglie fatte a mano. Da tornare in una sera d’estate per godere più a lungo del luogo . Interessante infine la visita alla cripta bizantina che si trova nella proprietà .