Isca Pantelleria - PANTELLERIA
Isca Pantelleria
Descrizione
Immergiti nell'atmosfera raffinata di Isca Pantelleria: una terrazza tra giardino e mare dove il pesce diventa protagonista grazie a tecniche di affinamento che esaltano sapori autentici. Qui il servizio è curato fino al dettaglio, i camerieri sono professionali e la carta dei vini accompagna piatti pensati per sorprendere. Dalle caponate alle paste di mare, dalle brioche salate ai dessert artigianali, ogni portata è un invito a scoprire l'identità dell'isola. Perfetto per cene romantiche o serate gourmet sotto il cielo stellato di PANTELLERIA — un indirizzo che celebra il gusto locale con stile e carattere.
Immagini
Recensioni
Recensioni: servizio spesso impeccabile e piatti di pesce dry-aged riusciti; qualche criticità su porzioni, attese e variazioni di menu.
Qualità discreta, ottime combinazioni, servizio pretenzioso e inadatto.
Posizione super esclusiva, ricorda una veduta di Marrakesch, un luogo di classe dove le combinazioni sono ricercate tenendo conto della tradizione pantesca. In 2: bottiglia di zibibbo Black Stone de Bortoli, polpo alla griglia su letto di zucchine e maionese alle mandorle, tripla frittura di pescatore, ragù di pollo, risotto allo scorfano pescatore, 1 dessert con gelato fresco alla nocciola salata e cialde, 1 caffè totale 135€. I prezzi sono in linea con la qualità, probabilmente tra i migliori presenti sull'isola finora.
Non metto in discussione le eccellenti materie prime e il pensiero dietro questo ristorante, ma ho trovato tutto un po 'troppo pretenzioso. i piatti nel menu sono ben studiati e proposti anche con nomi attraenti e finora tutto va bene. La mia parziale delusione è data dalle porzioni davvero esigenti, la presentazione troppo semplice e il goto finale che ha un po' disprezzate aspettative, soprattutto nei dolci. Dico tutto questo rispetto ad un prezzo importante, quasi dal ristorante stellato. una cena piena di antipasto, corso principale, dolce e vino è di circa 70/80 euro a testa.
Cibo ottimo posto incredibile, bravi!
Bella esperienza in un posto fantastico e tranquillo....food e beverag al top di gamma....bravi ragazzi , avete meravigliato il mio palato e quello dei miei commensali....grazie veramente..!! Ritornerò sicuramente...!!!
Menu
Portata Principale
Pasta
Pasta - Spaghetti
Antipasti
HackerQuesto ristorante offre piatti che contengono questi ingredienti
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FAQ
Ulteriori informazioni
La proposta di Isca si regge su un’attitudine sperimentale: molti degli affiniamenti (dry-aging) del pesce vengono calibrati in base alle disponibilità locali, per cui chiedere al personale del giorno può svelare abbinamenti unici e bottiglie poco conosciute di produttori isolani.
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