Caffè Stern - Paris

Ritorno allo Stern dopo 5 anni esatti (la prima volta era il 2019 , ieri sera con tutta la famiglia per condividere con loro quella che fu un’esperienza eccelle... leggi di più Ritorno allo Stern dopo 5 anni esatti (la prima volta era il 2019 , ieri sera con tutta la famiglia per condividere con loro quella che fu un’esperienza eccellente. E’ ancora così, atmosfera sempre incantevole e piatti prelibati e persone davvero carine e competenti, da Jacopo che ci ha coccolati per tutta la serata a Chef Denis Mattiuzzi, bravissimo e molto gentile, con consigli su cucina e luoghi di Parigi che abbiamo appuntato gelosamente :

Il problema è che dopo aver provato il Calandrino l'attesa era grande. Abbiamo preso il menù del giorno, provando tutti i piatti proposti. L'orzotto raggiungeva... leggi di più Il problema è che dopo aver provato il Calandrino l'attesa era grande. Abbiamo preso il menù del giorno, provando tutti i piatti proposti. L'orzotto raggiungeva la sufficienza, il coniglio e la tazza di cioccolata la superavano, il resto da dimenticare. Nulla che ci abbia sorpreso. Peccato

Bellissimo locale, stile inconfondibile, servizio impeccabile, ma i piatti... A parte la location ed il nome, (probabilmente, chi recensisce si inchina a questo... leggi di più Bellissimo locale, stile inconfondibile, servizio impeccabile, ma i piatti... A parte la location ed il nome, (probabilmente, chi recensisce si inchina a questo ed al prestigio, per mettere foto sui social), personalmente posso affermare che la cucina mi ha decisamente deluso, anche se i materiali sono freschi e di qualità. Battuta di carne con salsa al curry, gusto troppo deciso, alla fine stucchevole, non si distinguevano più i sapori. Tagliolini aneto, con astice, dentice e calamari, dove non ho sentito nessuno di questi ingredienti, monosapore, a parte il sentore dell'aneto e un pomodorini confit. Per 160€ in due, sono convinto che si possa trovare di meglio.

Assolutamente sublime leggi di più Assolutamente sublime

Ottima scoperta leggi di più Ottima scoperta