Menu - Pasco
Menu
Qui trovi la lista del menù di Pasco a Paris. Attualmente sono disponibili 61 menù e bevande sulla lista.
Immagini di cibo
Piatti
Dessert
Cheesecake Al Limone Verde
Profiterole Sauce ChocolatPlat
Gnocchis De Pomme De Terre, Tomates Cerises, Olives Noires, PecorinoAntipasti
Œuf Bio Parfait, Champignons Et Jus Court
Velouté De Jeune Pousse D’épinards, Vieux Conté, Bavarois À La Tomate,
Tataki De Saumon Aux Graines De Sésame, Légumes Justes Croquants +2€
Foie Gras De Canard Mi-Cuit, Condiment De Carottes, Chutney Du Moment +4€Plats
Suprême De Volaille Farcie, Carottes Confites, Légumes Anciens, Jus De Volaille À L’estragon
Dos De Cabillaud Enrobé De Jambon Rôti, Purée De Panais, Duo De Carottes, Jus De Viande Acidulé
Saint-Jacques Snackées, Risotto Aux Légumes, Emulsion Safran
Magret De Canard, Poitrine, Grenailles, Champignon De Paris, Gastrique À L’orangeDesserts
Fromage Du Jour De La Maison Griffon, Mesclun
Moelleux Au Chocolat, Glace Stracciatella
Sablé Aux Fraises, Crème Vanille Citronnée, Sorbet Fraise +2€
Recensioni
Do stelle per premiare il servizio: una cortese ragazza italiana e un signore francese che dimostrava grande padronanza del suo ruolo. Il cibo però probabilmente non è stato all'altezza, o almeno lo sono state alcune cose, come la vellutata iniziale, mentre altre sono state molto più nella media (certo una media elevatissima ma siamo a Parigi, qui la cucina è una religione ad esempio la suprema di pollo servita un po' troppo asciutta,Prezzo anche nella media, simile alla concorrenza. Comunque si deve premiare anche la meraviglia della vista sulla Eglise du Dome, non da tutti...tra l'altro zona super turistica in cui si prendono con facilità o bastonate sul conto o cantonate qualitative.
Abbiamo mangiato fuori all'aperto e ci siamo potuti godere la vista dell'hotel des Invalides. Abbiamo potuto assaggiare un antipasto e un piatto unico. L'antipasto era composto da una crema di peperoni e ananas a coprire un formaggio caprino, mentre il piatto in pesce molto delicato servito con verdure al vapore e una cremetta leggermente piccante. Credo si possa dire che sia cucina della tradizione con un tocco più originale. Mi è piaciuto molto!







