Pepèn - PARMA
Pepèn
Descrizione
Nel cuore di Parma, un piccolo laboratorio di panini artigianali propone un'autentica esperienza street food: ingredienti freschi, prezzi giusti e accostamenti audaci — dal classico Prosciutto di Parma al tartare di cavallo. Spiccano pinsa ai carciofi e arancini; la pizza è meno convincente. Locale informale e molto frequentato: prevedete code a pranzo, ma il servizio cordiale e i sapori rendono la sosta davvero consigliata.
Immagini
Recensioni
Ottimi panini con abbondante farcitura, servizio rapido, pochi posti all'interno e qualche tavolo all'esterno.
Siamo arrivati verso le 12.40, l'attesa è stata breve. Ci siamo accomodati nei tavolini del bar Pepen, e previo consumazione, abbiamo potuto mangiare lì, i mitici panini. Effettivamente sono tanti e buonissimi, a parere mio, leggermente carucci. Abbiamo consumato 2 panini, uno con il pane e l'altro con la focaccia. E' vero che il ragazzo ci aveva avvisato che quest'ultimo era piccolo, ma non pensavamo così....era buono, però ce n'è voluto un altro. Comunque consigliato. Il personale è cordiale.
Locale carino in centro a Parma che serve panini croccanti e gustosi con varie farciture. Ottimo quello con il prosciutto di Parma e giardiniera. Si fa la fila fuori, si ordina e poi si ritira; c'è anche qualche tavolinetto per sedersi. Servizio veloce e cortese.
Locale storico conosciuto per i panini con il pesto di cavallo. Davvero ottima la carciofa. Preferibile evitare gli orari di punti per evitare lunghe code (ne vale comunque la pena).
Ottimi panini, non li ho provati tutti ma lo spacca balle, il primavera al tonno e verdure e pasta di salame con verdure al vino, si, buonissimi e piccanti al punto giusto su richiesta. Personale gentile e simpatico. C’è’ fila in orari di punta, altrimenti non tanto, servizio celere. A Parma e’ una istituzione perché era famoso fin da tantissimi anni fa, per il famoso panino al cavallo pesto. Insomma c’è sempre stato da che io ricordi, fin da prima che nascessi, almeno da più di 50 anni, nel borghetto in pieno centro. Un locale caratteristico che fa anche un’ottima carciofa che mi ha attirato a entrare, c’è anche il bar collegato a pochi metri che ha la carciofa formato mignon tondo. Come ho detto loro, sono vegetariana ma ogni tanto faccio uno strappo alla regola, però il cavallo non lo mangio di sicuro. Vale cmq la pena perché gli ingredienti sono ottimi e di qualità. Aggiungerei un panino vegetariano nel menu (suggerimento personale)…Super bonta’! Lo consiglio

