F52 - PARMA

#10 - Frutti di mare - PARMA, Pasta, Vino
F52 piatti
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Piatti

La carta di F52 di PARMA include 54 menù. In Mediamente i menù o bevande sul la carta costano circa 14 €. Le categorie possono essere visualizzate nel menù in basso.

Il ristorante F52, situato all'interno dell'omonimo hotel, offre specialità mediterranee a base di pesce e piatti vegetariani. Gli ingredienti freschi e di qualità sono la base della cucina del locale. L'ambiente elegante e accogliente è aperto sia ai clienti dell'hotel che agli esterni. Tra i piatti da non perdere, la terrina di astice e mazzancolle con crema di fave, il tiepido di polipo con verdure in agrodolce e il crudo bonificato con ostriche. Ci sono anche tagliatelle al basilico con brasato di coniglio bianco, finger roll quinoa al pesto, sorbetto di frutta fresca con pane caramellato al rosmarino e soufflé di pistacchio con mousse di yogurt.

Ultimo aggiornamento: 11.12.2025 da: Luca

Immagini

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Recensioni

★ 4.5 / 5 da 1841 recensioni

Situato in una zona industriale a breve distanza da Parma, il ristorante Forlanini 52 offre un'esperienza culinaria che si contrappone alla sua ubicazione. Con un'atmosfera intima e un servizio attento, i clienti lodano la qualità dei piatti, in particolare i frutti di mare freschi e piatti ben presentati. Nonostante alcune critiche riguardanti il servizio e i costi, la maggior parte degli ospiti ha apprezzato i sapori e la cura nella preparazione. Il ristorante, unito al vicino hotel, è una chicca da scoprire per chi cerca un’ottima cucina in un ambiente rilassato e accogliente.

bellanmarco
bellanmarco 15.02.2024 - 07:50

Se stai cercando un bel ristorante dove puoi impressionare il tuo cliente e finalizzare il tuo miglior affare, non rischiare e lascia i ristoranti del centro ai turisti. Qui troverai un ambiente eccellente, pesce fresco e vini incredibili. Il mio consiglio personale: fida sempre delle suggestioni dello Chef Fabio. È una stella e amerai le sue creazioni. Top!

larsb69
larsb69 15.02.2024 - 07:50

Mi piace molto il loro menu di pesce. Ci sono poche scelte. Forse anche troppe poche, secondo me. Ma ciò che si può ottenere è preparato molto delicatamente. Gustoso e presentato in modo molto gradevole. Posso raccomandare questo posto.

liqueb75
LiqueB75 15.02.2024 - 07:50

Sovrastimato, nessun servizio affatto. Siamo arrivati dopo un lungo viaggio da Puglia e siamo rimasti in hotel per una notte, senza voler guidare di nuovo. Abbiamo fatto una prenotazione in questo locale in una posizione sperduta. Ho detto al "Capo" che sono allergico a tutto ciò che proviene dal maiale e dopo 3 settimane di pesce volevo qualcosa di diverso. Mi ha consigliato i Gnochetti con il coniglio. Poiché mio marito aveva il risotto che richiede almeno 20 minuti, ha suggerito un primo piatto, ma non eravamo così affamati quindi abbiamo preso solo un primo da condividere. Poi è arrivato il piatto principale. Mio marito ha guardato il mio piatto e ha detto che c'è del maiale sopra! Così ho chiesto conferma, sì, c'è del maiale. Ho spiegato che avevo specificamente detto di essere allergico e lui mi aveva consigliato questo piatto, ha portato via il mio piatto, è tornato dicendo che potevo scegliere un altro piatto, mentre il risotto si stava raffreddando o mio marito ha mangiato prima... Quindi no, grazie. E poi nulla. Nessuna scusa o una porzione extra di pane! Il conto per non aver mangiato e solo 2 bicchieri di vino, uno dei quali era Lambrusco €16 a bottiglia! €68 Non hanno neanche la decenza di non addebitare il coperto o nemmeno una bottiglia d'acqua! Dirò ai miei amici di questo e molti vivono a Parma! Mai avuto questa esperienza al mondo!

luca-morini
Luca 03.05.2024 - 00:18

Un posto davvero unico, scoperto per caso con la mia ragazza, molto accogliente e intimo. Il pesce qui è migliore che al mare, piatti unici ed squisiti. Abbiamo provato quasi tutto il menù e siamo diventati clienti fissi, almeno una volta a settimana. Prezzi molto onesti per la qualità e il servizio offerto. Servizio: Ristorazione Tipo di pasto: Cena Prezzo per persona: €70–80 Cibo: 5 Servizio: 5 Atmosfera: 5 Piatti consigliati: F52 Top Lo consiglio vivamente!

lois-alexander-1
Lois 03.05.2024 - 00:18

Cibo molto buono e di alta qualità. Servizio eccezionale! Servizio: Mangiare al ristorante Tipo di pasto: Cena Cibo: 5 Servizio: 5 Atmosfera: 5

Menu completo

  • Antipasto Di Mare

    Tartare Di Crostacei, Sedano Rapa E Mandarino
    Tartare Di Crostacei, Sedano Rapa E Mandarino
    18 €
  • Primi Di Mare

    Conchiglione Ripieno Con Baccalà, Cavolfiore E Bottarga
    Conchiglione Ripieno Con Baccalà, Cavolfiore E Bottarga
    13 €
  • Secondi Di Mare

    Capesante Con Funghi Porcini E Soufflè Di Patate
    Capesante Con Funghi Porcini E Soufflè Di Patate
    20 €
  • Antipasto Di Terra

    Selezione Di Salumi, Parmigiano Reggiano E Bocconcini Di Torta Fritta
    Selezione Di Salumi, Parmigiano Reggiano E Bocconcini Di Torta Fritta
    12 €
    Patata Al Cartoccio Con Tuorlo D’uovo, Fonduta E Tartufo
    Patata Al Cartoccio Con Tuorlo D’uovo, Fonduta E Tartufo
    10 €
    Zuppetta Tiepida Di Ceci, Spinaci E Pan Di Spezia
    Zuppetta Tiepida Di Ceci, Spinaci E Pan Di Spezia
    10 €

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