Inkiostro - PARMA

Una bella serata con un amico...che mi ha accompagnato in un bel viaggio culinario ricco di sensazioni uniche. Grazie Chef e un grazie 1000 a tutto lo Staff. Ar... leggi di più Una bella serata con un amico...che mi ha accompagnato in un bel viaggio culinario ricco di sensazioni uniche. Grazie Chef e un grazie 1000 a tutto lo Staff. Armonia Qualità Passione ... e un esplosione di sapori. A presto

Siamo stati all inkiostro per il mio compleanno. Esperienza superlativa, piatti dal sapore incredibile, ambiente più che raffinato e un servizio impeccabile dal... leggi di più Siamo stati all inkiostro per il mio compleanno. Esperienza superlativa, piatti dal sapore incredibile, ambiente più che raffinato e un servizio impeccabile dall'inizio alla fine

Oltre ogni aspettativa. La stella brilla, e la cucina stupisce. Ogni piatto è un’esplosione di sapori, ti lascia un wow che non ti saresti aspettato. Consiglier... leggi di più Oltre ogni aspettativa. La stella brilla, e la cucina stupisce. Ogni piatto è un’esplosione di sapori, ti lascia un wow che non ti saresti aspettato. Consiglierei almeno un 6 portate per godersi appieno l’esperienza e soprattutto lasciatevi trasportare dai sapori proposti e non abbiate pregiudizi. Non sono le materie prime a farvi viaggiare quanto i loro abbinamenti mai scontati. Bravi a tutti. Staff compreso!

Pranzo perfetto, 6 portate tutto ottimo. Un consiglio: nel menù lasciate solo piatti cucinati evitando il piatto dei formaggi leggi di più Pranzo perfetto, 6 portate tutto ottimo. Un consiglio: nel menù lasciate solo piatti cucinati evitando il piatto dei formaggi

Cenato in due presso il ristorante Inkiostro scegliendo il percorso Ikigai, da sei portate. Anticipo che non condividerò nessuna foto dei piatti perché reputo c... leggi di più Cenato in due presso il ristorante Inkiostro scegliendo il percorso Ikigai, da sei portate. Anticipo che non condividerò nessuna foto dei piatti perché reputo che la scoperta e la novità siano parte stessa dell'esperienza e del percorso. Detto ciò: cibo: niente da dire. I piatti proposti dallo chef sono stati un crescendo, da accostamenti che nella mia testa sembravano improbabili ma che si sposavano perfettamente nel palato. Il riccio di mare con crema di nocciole farò fatica a scordarlo. servizio: staff giovane ma preparato, gentile e (molto apprezzato) poco invadente. Una coccola. Una sola critica, che non vuole essere tale: non sono riuscito ad apprezzare la piccola pasticceria finale, non perché non fosse buona, anzi, ma perché arrivato a quel momento della cena avevo raggiunto ormai il limite. Bravi