Ristorante San Barnaba - Parma
Ristorante San Barnaba
Descrizione
Benvenuti a Ristorante San Barnaba: un piccolo laboratorio di sapori parmigiani dove tradizione e fantasia dialogano sul piatto. Qui il culatello stagionato, i tortelli d'erbetta e le paste fresche vengono celebrati con tecnica e ingredienti selezionati, accompagnati da una carta dei vini studiata per esaltare ogni abbinamento. L'ambiente è moderno e intimo, perfetto per una cena rilassata o un pranzo d'affari; lo staff, cortese e appassionato, ama suggerire etichette e accostamenti. Se cerchi la cucina di Parma reinterpretata con rispetto e gusto, San Barnaba ti accoglie con piatti autentici, pane fragrante e dolci casalinghi che chiudono il pasto con eleganza.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Ristorante San Barnaba
Recensione
Recensioni contrastanti: piatti tipici e carta vini spesso elogiati, atmosfera accogliente ma servizio e porzioni a volte altalenanti; prezzi nella media alta.
Sono stato ospite del ristorante per una decina di giorni circa, poiché in città per motivi lavorativi insieme a 2 colleghe. I camerieri, ovvero Pasquale B, Pasquale V e Silvio, sono stati eccezionali nel farci sentire ogni giorno a casa. Siamo stati serviti benissimo, con professionalità, simpatia, ascolto attivo. Il tutto condito da una cucina decisamente di livello. Il ristorante Al parmigiano è l'ennesima riprova che il vero valore aggiunto dei luoghi riesce a farlo sempre e soltanto il personale che ci lavora. Bravi bravi tutti! Mi mancherete. Speriamo di rivederci presto
Ristorante piccolino ma moderno è come essere a casa propria. Moderno anche a livello di arredamento ma anche piatti che rispecchiano la tradizione parmigiana con un tocco di innovazione. Se venite durante la stagione non estiva vi consiglio i tagliolini al culatello o al ragú di strolghino e il filetto di manzo. Semplicemente divini! Tradizione, innovazione e modernità caratterizzano il locale. Per questi piatti 5 stelle Servizio veramente disponibile e cordiale sembra di essere con amici. Un pó più alto in termine di costi ma per questi piatti ne vale più che la pena . Ringraziamo il cameriere che ci accoglie sempre nel migliore dei modi.
Eleganti il servizio e l'ambiente. Ho potuto gustare tagliolini con culatello di altissimo livello, oltre ad ottimi ravioli e milanese orecchia di elefante. Il tutto accompagnato da bollicine di qualità. Senza difetti.
Abbiamo cenato ieri sera in 3, cibo e servizio ottimi, unica nota dolente il costo del gelato una sola pallina di crema al costo di ben 6 euro,onestamente mi pare un prezzo spropositato e non giustificabile (a proposito era anche senza panna).
Abbiamo provato questo ristorante appena aperto nella struttura del nuovo Novotel. Esperienza di cuicna parmigiana assolutamente positiva, culatello 30 mesi come non ne mangiavo da anni, ottimi tortelli d'erbetta e di zucca, sbrisolona con zabaione caldo da urlo. Location molto accogliente, staff gentilissimo, prezzi assolutamente nella norma
Menu PDF
FAQ
Ulteriori informazioni
Se cerchi un colpo di scena goloso prova a chiedere dei piatti a base di culatello: alcuni ospiti parlano di una stagionatura eccezionale (30 mesi) e di consigli enogastronomici del personale — nomi come Mattia, Pasquale e Silvio ricorrono spesso nelle lodi, segno che qui il rapporto umano con i camerieri fa davvero la differenza.
Codice QR del menu
