Trattoria Dal Timpa - Paullo

Location molto particolare, con colori accesi e oggetti di vario genere che la rendono sicuramente molto personale, eccentrica nel giusto e, per noi, piacevole. Molto gentile e accogliente il gestore, Sig. Francesco. Siamo giunti, in quattro, già oltre i limiti delle prenotazioni della cena per San Valentino. Ma ci ha riservato lo stesso un buon tavolo, ampio e sedie comode, come raramente capita di trovare. L 'offerta del menù è stata limitata, quindi, nella scelta delle portate, ma più che soddisfacente nella qualità delle stesse, come abbiamo piacevolmente scoperto. E come ci aveva promesso il gestore. In tre abbiamo scelto di partire con delle 'Chitarrine al prosciutto San Daniele e formaggio Montrasio del Friuli '. Un piatto che, da solo, valeva la nostra visita. Un perfetto equilibrio fra i due componenti principali, già citati. Uno di quei piatti, per intenderci, che ti spiace sempre più salutare mentre giunge al termine. Buona anche la cotoletta alla milanese scelta come entrée da una nostra commensale. La salsiccia presentata in roll, scelta come secondo piatto, aveva un buon sapore, ma una pelle piuttosto consistente e un tantino gommosa ne minava l 'alta valutazione che avrebbe, altrimenti, meritato. Patatine fritte ben fatte e Insalate fresche Dolci tutti da lode. Torta cioccolato e pere, tortino con cuore morbido di cioccolato, fragola con gelato, tutti accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia. Ottimo connubio. Due acque da 75, una birra Ceres 33 e un buon calice di brut dry millesimato, dall 'ottimo perlage, hanno innaffiato l 'ottima cena. Il tutto per 71,50 euro. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Il Sig. Francesco ci ha inoltre offerto un amaro autoprodotto il 'Timpamaro ', fatto in casa, ottimo, dandoci addirittura la bottiglia (riportante la sua effige, volutamente spiritosa) per attingerne in quantità. Ovviamente, un buon posto ove ritornare con piacere. P. S.:le foto dei piatti, purtroppo, non rendono merito agli stessi. Pur ben presentati. Poiché scattate a piatti già aggrediti... Il buon profumo che emanavano, l 'ora tarda, ma alla prossima le rifaremo senz 'altro.

Ottima trattoria per cenare tutti insieme e splendido posto per il Mezzogiorno con il menu lavoro...assolutamente da provare!

Ottimo.posto,mangiato molto bene, speso il giusto ed usciti soddisfatti (ed eravamo in 9) Personale di sala e cucina educati, veloci e puliti così come anche il locale.

Locale molto gradevole, il sig. Francesco, il proprietario è una persona cordiale e professionale. Ottimi piatti di pesce freschissimo cucinati superbamente! Il risotto al nero di seppia era fantastico, gli spaghetti al sugo di cozze strepitoso. Quantità giusta, costo corretto! Raccomandato

Una trattoria con un ambiente accogliente e famigliare. I proprietari Francesco e Maddalena semplicemente deliziosi. Un servizio attento e davvero curato. La cucina è ottima e senza dubbio con un' attenzione particolare alla scelta delle materie prime e dei procedimenti di cottura dei piatti. Stra consigliata!