Novecento - PEGOGNAGA

Telefono per cenare. Una gentile signora mi spiega che avendo un evento, il limite dei posti a tavola per esterni è in un determinato arco di tempo in quanto hanno un evento riservato. Ovviamente accetto e scopro una struttura deliziosa dov’è si mangia in maniera eccezionale, dalla cucina alla sala passando dalla reception. Bene oltre a consigliare albergo e ristorante, ci tornerò. E grazie per la cortesia.

Ieri sera ho preso da asporto il loro famoso Mantua Burger! Davvero buonissimo! Unisce i sapori della tradizione mantovana rivisitati sapientemente in un gustoso burger gourmet! Ottimi gli ingredienti e l’alta qualità delle materie prime a cominciare dal pane. Altro dettaglio il confezionamento Plastic-free eco compatibile (molto bravi! . Pur abitando a più di 20km di distanza la consegna è arrivata puntuale e il pasto ancora caldo! Complimenti a loro, spero che i ristoranti possano riaprire al più presto per poter andare direttamente da loro ad assaggiare i loro buonissimi piatti in compagnia!

Una vera manna del cielo questo ristorante ricavato all'interno dell'Hotel Novecento alle porte di Pegognaga: in un ambiente piacevolmente arioso e dall'arredamento classico si può godere delle tante opzioni fornite da una cucina che si districa egregiamente tra piatti della tradizione, pizze gourmet e hamburger. Tutto a dir poco eccezionale: la tradizione è ben rappresentata dalle specialità del territorio come tortelli di zucca, passatelli e cotechino, le pizze propongono abbinamenti sempre azzeccati ed estrosi e le selezionate scelte di hamburger sono delle bombe ad orologeria dove l'assortimento degli ingredienti mette in risalto l'eccellenza delle materie prime. L'impressione generale è che comunque la cucina sia sempre in evoluzione con piatti mai banali e una continua ricerca di nuovi abbinamenti: incredibile come anche un veggie burger normalmente riservato alla dolente vita del vegetariano diventi un piatto strepitoso se preparato con polpette di zucca, porcini, gorgonzola, mostarda di mele, salsa alla senape e radicchio. La sala è in mano al prode Michele che dispensa ottimi consigli senza essere invadente. Sui 35 a testa per la ristorazione e decisamente meno per pizza o hamburger.

Pranzo di Pasquetta con consegna a domicilio spettacolare. Consegna puntualissima all'orario stabilito, e i bigoli al torchio e soprattutto la zuppa di pesce sono da ricordare. Così come la coda di rospo ai porcini, presente nel menu, è s1tata una splendida sopresa. Da ripetere

Ci siamo fermati per una notte in viaggio di lavoro piacere e abbiamo apprezzato molto la tranquillità degli ambienti, l'accoglienza, la pace del bellissimo giardino. Purtroppo non abbiamo avuto modo di sperimentare il ristorante. Alla prossima occasione!