Albergo Dolada - Recensioni

Il ristorante è all'altezza della sua fama storica. Servizio di alto livello e particolare attenzione nel garantirti tutto lo spazio di cui hai bisogno, come ne... leggere di più Il ristorante è all'altezza della sua fama storica. Servizio di alto livello e particolare attenzione nel garantirti tutto lo spazio di cui hai bisogno, come nel tuo lussuoso salotto ideale per stare con i tuoi cari senza essere visto o vedere altre tavole, in una privacy autentica, sia per affari.

Esperienza fantastica. cibo sublime, ambiente confortevole ed elegante. personale presente ma mai invadente. gentilezza e professionalità. prezzo adeguato. graz... leggere di più Esperienza fantastica. cibo sublime, ambiente confortevole ed elegante. personale presente ma mai invadente. gentilezza e professionalità. prezzo adeguato. grazie per l'ospitalità

Atmosfera di altri tempi, famiglia genuina, innamorata del loro territorio e del loro lavoro. Nonostante il personale sia altamente professionale e formale, ave... leggere di più Atmosfera di altri tempi, famiglia genuina, innamorata del loro territorio e del loro lavoro. Nonostante il personale sia altamente professionale e formale, avete la percezione di sentirsi a casa. nota d'onore alla carbonara decomposta, che era un'ottima scoperta, con porzione molto abbondante. Prezzo davvero ma davvero onesto per quello che offrono. abbiamo bevuto caffè in giardino per godere della vista che è spettacolare!

La notte scorsa siamo stati qui per la prima volta abbiamo mangiato davvero buon locale saremo sicuramente buoni leggere di più La notte scorsa siamo stati qui per la prima volta abbiamo mangiato davvero buon locale saremo sicuramente buoni

Ero stato qui molti anni fa, quindi ho portato amici stranieri per condividere questa esperienza culinaria. Il ristorante è rinomato da molti anni. Non abbiamo... leggere di più Ero stato qui molti anni fa, quindi ho portato amici stranieri per condividere questa esperienza culinaria. Il ristorante è rinomato da molti anni. Non abbiamo ordinato il menu degustazione, ma abbiamo scelto diversi piatti. Tutti molto buoni e particolari. Ottima scelta di vini. Buon servizio.

Un ristorante Michelin a una stella incredibile. Il cibo è semplicemente sorprendente e il servizio impeccabile. I proprietari e lo chef sono così gentili e ti... leggere di più Un ristorante Michelin a una stella incredibile. Il cibo è semplicemente sorprendente e il servizio impeccabile. I proprietari e lo chef sono così gentili e ti fanno sentire a casa. Il posto è meraviglioso con una vista incredibile. Camere: 5 Servizio: 5 Posizione: 5

Come amanti della haute cuisine, dell'innovazione e sperimentazione in cucina, dei sapori audaci e delle scoperte di nuovi ingredienti, non abbiamo potuto fare... leggere di più Come amanti della haute cuisine, dell'innovazione e sperimentazione in cucina, dei sapori audaci e delle scoperte di nuovi ingredienti, non abbiamo potuto fare a meno di innamorarci del menu degustazione. Quel giorno eravamo quasi soli in sala, abbiamo apprezzato la musica di sottofondo, rapiti dalla bellezza che ci circondava. I divisori che richiamano le case giapponesi e permettono di creare spazi più intimi, i tavoli di legno con la loro storia impressa nel grano. Un ambiente caldo e accogliente che prepara al menu moderno e innovativo. Dalla nostra tavola con vista sul lago di Santa Croce abbiamo iniziato con un roll di stile Thai ripieno di verdure crude, fiori e maionese di rapa rossa. Un perfetto equilibrio di gusti e consistenze. Un altro piatto che ci ha davvero impressionato è stato l'uovo nel paradiso, un uovo nella schiuma di champagne, patate e scaglie di tartufo, esaltato da Sbreg un vino di un bel colore tra il rosé e il giovane macerato. La Dolada è stata una piacevole scoperta, divertimento per il palato ed estasi per gli occhi ad ogni portata. Scopri altri posti da provare su Instagram @travellingdolce.

Posto bellissimo...cibo raffinato...camerieri meravigliosi e veloci! Molto contento!!! Servizio: 5 Posizione: 5 leggere di più Posto bellissimo...cibo raffinato...camerieri meravigliosi e veloci! Molto contento!!! Servizio: 5 Posizione: 5

Cortesia, professionalità e gentilezza. Un'ottima esperienza, come sempre! Grazie! leggere di più Cortesia, professionalità e gentilezza. Un'ottima esperienza, come sempre! Grazie!

L'atmosfera è rilassante e coinvolgente. Il panorama dalle finestre e i colori scelti per l'interno creano una sintesi interessante che trova nel cibo (eccellen... leggere di più L'atmosfera è rilassante e coinvolgente. Il panorama dalle finestre e i colori scelti per l'interno creano una sintesi interessante che trova nel cibo (eccellente) il suo giusto coronamento.

Bellissimo ristorante con vista sulle montagne. Il cibo è eccellente e all'altezza delle aspettative. Anche la proposta enologica mi ha soddisfatto pienamente.... leggere di più Bellissimo ristorante con vista sulle montagne. Il cibo è eccellente e all'altezza delle aspettative. Anche la proposta enologica mi ha soddisfatto pienamente. È un peccato che il programma OpenTable fosse disponibile solo per 2 persone (dovevamo essere in 4) quando la sala aveva così tanti posti liberi. Consiglio di chiamare il locale nel caso in cui il programma non dia la disponibilità desiderata.

Cibo molto buono, atmosfera unica. Consiglio vivamente! leggere di più Cibo molto buono, atmosfera unica. Consiglio vivamente!

Menù degustazione che permette di degustare le eccellenze dell’alpago in chiave creativa. Atmosfera romantica. leggere di più Menù degustazione che permette di degustare le eccellenze dell’alpago in chiave creativa. Atmosfera romantica.

Per fortuna abbiamo scoperto l'Albergo Dolada per la prima volta nel 1996 e quella sera abbiamo vissuto una cena straordinaria, un’esperienza indimenticabile ch... leggere di più Per fortuna abbiamo scoperto l'Albergo Dolada per la prima volta nel 1996 e quella sera abbiamo vissuto una cena straordinaria, un’esperienza indimenticabile che ha incluso anche il pernottamento. Ventidue anni dopo, ritrovandoci nuovamente nella regione del Veneto, abbiamo deciso in inverno che dovevamo assolutamente tornare al Dolada. La migliore scelta che potessimo fare. Devo dire che, incredibilmente, l’esperienza è stata ancora più elevata rispetto alla visita precedente, cosa che non avremmo mai immaginato possibile. Lo chef Riccardo ci ha accolti, insieme ai nostri amici, una famiglia di quattro persone con una figlia universitaria e un figlio che in autunno inizierà l’ultimo anno di scuola superiore, con grande calore. Le sue comunicazioni, dalle email di organizzazione fino alla cena, sono state estremamente cordiali e accoglienti. Tuttavia, non eravamo preparati a ciò che ci aspettava. Abbiamo dato carta bianca allo chef per il menu, condividendo semplicemente le nostre esigenze alimentari (una persona vegana e una con dieta senza glutine e pescetariana nel gruppo), e ciò che ha creato è stata pura arte gastronomica. La qualità degli ingredienti, i profili di sapore e le presentazioni artistiche hanno conquistato sin dal primo piatto fino al dessert. L’approccio etico e responsabile di Chef Riccardo nella selezione delle materie prime ha ulteriormente elevato il piacere dell’intero pasto. L’esperienza è stata apprezzata da tutti noi fin dal momento dell’arrivo, ed è stato particolarmente bello vedere lo stupore e l’entusiasmo negli occhi dei ragazzi, che non hanno perso neanche un attimo. L’atmosfera, l’ospitalità e la qualità del cibo difficilmente troveranno eguali prima della nostra prossima visita, che speriamo avvenga molto prima di altri 22 anni! Le passeggiate prima e dopo cena, immerse nella tranquillità e nella bellezza dei dintorni, hanno perfettamente incorniciato questa esperienza culinaria. E avere camere così confortevoli dove ritirarsi alla fine della serata è stata la ciliegina sulla torta. Le viste sulle Dolomiti e sul Lago di Sant’Croce da sole valgono la visita. Bravi Chef Riccardo, Giorgio e tutto il team del Dolada, e grazie di cuore per la vostra dedizione e passione. Questa serata rimarrà per sempre nei nostri ricordi.

Abbiamo avuto l'opportunità di assaporare la cucina di Dolada in un'occasione diversa, fuori dal ristorante, a Pieve d’Alpago, in una location straordinaria sul... leggere di più Abbiamo avuto l'opportunità di assaporare la cucina di Dolada in un'occasione diversa, fuori dal ristorante, a Pieve d’Alpago, in una location straordinaria sulle Colline del Collio Friulano, dove è stato organizzato un pranzo servito da Dolada. Un evento eccezionale ed epico, al cui successo ha contribuito in gran parte la cucina di Dolada, con un servizio impeccabile e piatti deliziosi che hanno stupito ogni commensale, grandi e piccoli. Un servizio attento e discreto in un contesto di difficile gestione come un matrimonio con oltre cento invitati, che si è svolto alla perfezione, con eleganza negli abiti e discrezione nei modi. Ciò che abbiamo mangiato è difficile da descrivere, quindi riporto solo il menù, che abbiamo gelosamente custodito come ricordo di una cena ben oltre ogni aspettativa. Davvero epico! E per quanto mi riguarda, appuntamento a Pieve d'Alpago per una cena al ristorante! Ecco cosa ci è stato servito: Antipasto: Crema di Champagne, zenzero e patate con capesante locali Vino: Vespaiolo 2016 Contrà Soarda Primo: Risotto al pistacchio con mazzancolle e miele al peperoncino Vino: Vespaiolo 2016 Contrà Soarda Secondo: Vitello tonnato “1853 Pellegrino Artusi” Vino: Rosso Zamó 2015 Le Vigne di Zamó Dolce: Love cake Vino: Champagne J.M. Gobillard et Fils Frutta caramellata e golosità veneziane Vino: Champagne J.M. Gobillard et Fils

Situato in montagna, la posizione è splendida nell'area di Puos d'Alpago. Locale accogliente con una forte identità familiare. Il personale è molto gentile e di... leggere di più Situato in montagna, la posizione è splendida nell'area di Puos d'Alpago. Locale accogliente con una forte identità familiare. Il personale è molto gentile e disponibile. Eravamo in un gruppo numeroso e abbiamo optato per un menù fisso che, nel complesso, non ha rispecchiato le aspettative di un ristorante stellato Michelin. Forse è stata solo sfortuna, ma l’ho trovato poco ispirato. Gli amuse-bouche e gli stuzzichini erano molto buoni, in particolare il formaggio con tartufo. L’antipasto di salmone su toast era discreto. Il risotto con castagne invece sembrava un po’ bruciato. Il piatto principale era un tenerissimo vitello di alta qualità. Il dessert, invece, è stato una delusione, troppo dolce.