Il Gallo Cedrone - PINZOLO

Fantastico ristorante stellato Michelin con cibo creativo e gustoso, a prezzi ragionevoli per questo livello. Alla fine abbiamo pagato 90 euro a testa per cibo abbondante, vino, digestivo, aperitivo, dessert e tutto ciò che desideravamo, il che è un prezzo molto ragionevole per una stella Michelin. Ottima lista dei vini, con molte posizioni a soli 20-30% di markup rispetto al prezzo del supermercato. Eravamo con diversi bambini e il ristorante è stato assolutamente flessibile e accogliente, offrendo un menu per bambini e tutto ciò di cui i bambini avevano bisogno (cosa che non è sempre il caso per i ristoranti stellati Michelin).

La posizione è quella di un chalet di lusso. Il servizio era cordiale ma un po' ossessivo, i camerieri riempivano i bicchieri a metà e tornavano continuamente per versare il vino. Siamo andati lì per la vigilia di Natale e abbiamo scelto il menu fisso. Il menu è stato spiegato completamente all'inizio della serata, cosa che alcuni di noi hanno molto apprezzato. Abbiamo avuto un antipasto freddo e caldo, entrambi molto buoni, seguiti dalle capesante con un tocco asiatico, poi niente per oltre 40 minuti. Il ristorante non era pieno e il menu era fisso, quindi non capisco il ritardo. Questo non è accettabile. Il piatto principale era medio, la carne immersa in formaggio e pancetta era molto pesante e il dessert non valeva davvero la pena. Mi aspettavo anche un tocco di Natale. Inoltre, mi ha infastidito il fatto che 2 bambini sedessero accanto a me. Penso che in un ristorante come questo dovrebbero organizzare i bambini in tavoli separati. Nel complesso, non ci tornerò.

Secondo visita a questo ristorante e ancora una volta abbiamo avuto un ottimo pasto. Questo è un ristorante di alta classe in un'atmosfera piacevole con personale amichevole. Il cibo è molto diverso/originale/creativo ma ogni piatto era fantastico. Difficile trovare un pasto migliore a MDC. Speriamo di tornare presto.

Un esperienza sublime alla scoperta del territorio Trentino. Cucina ricercata e studiata per assaporare il territorio Trentino e delle Regioni Italiane. Complimenti alla fam. Bertelli che in ogni stagione trova il modo di stupire i commensali.

Ottimo ristorante, con piatti sublimi, fra tutti la melanzana di tonno, il loro antipasto del gallo cedrone, e lo Yak. Ottimo servizio curato e super sommelier molto competente e puntiglioso