Pizzeria Lo Squalo - PISA
Pizzeria Lo Squalo
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Recensione
La mia recensione è da 10 e lode, esperienza top per ogni aspetto. La mia valutazione è massima per tutti gli aspetti dall’accoglienza, al servizio, al cibo, all’atmosfera del locale ed alla scelta di ceramiche, bicchieri tutti pezzi unici originali che hanno colpito la mia attenzione. Riguardo al cibo devo spendere parole più dettagliate per descrivere la qualità delle materie prime e la maestria dello chef Beppe che con la sua passione riesce ad ottenere risultati eccellenti. Credo che le uniche fotografie che sono riuscita a fare, mostrino quanto i piatti siano appetitosi e bellissimi. Posso dire che la cottura era perfetta e ho trovato tutta la bontà nell’equilibrio perfetto tra i sapori delicati ed intensi allo stesso tempo del crudo di pesce oltre alle perfette consistenze ed alla giusta cremosita’ nei condimenti. La selezione di varie tipologie di pane realizzato dallo chef Christian con farine di qualità diverse, con lievito madre e lenta lievitazione denota attenzione a tutti gli elementi di un ottimo e sano pasto. Il tutto accompagnato dall’ottima e vasta selezione di svariate bottiglie di vino che hanno arricchito la scelta. Da golosa non potevo che chiudere il pasto con un’ottima meringata in perfetta armonia degustativa. Si fa presto a dire meringata ma quanto è difficile trovarla equilibrata non troppo dolce e con la possibilità di sentire in modo distinto e piacevole tutti i sapori e consistenze? La farcitura di crema chantilly e sfoglie di cioccolato con i frutti freschi rossi, hanno lasciato un ottimo ricordo. Grazie alla pasticcera Alessia. Grazie a tutto lo staff completo e grazie ai camerieri che hanno curato il servizio impeccabile. Sarò felice di essere vostra cliente affezionata ogni volta che mi capiterà di tornare a Tirrenia.
Esperienza positiva, non ho apprezzato l'antipasto mentre i primi il fritto ed il sorbetto alla frutta erano buonissimi. Cameriere gentile e professionale, buona atmosfera.
Mio marito e i suoi amici adorano questo posto! Specialmente il loro vino bianco della casa. Il ristorante è piccolo ma la posizione è ottima. Alcuni dei camerieri parlano inglese e sono molto gentili, offrendo un ottimo servizio. Il loro menu è in italiano e inglese, quindi è un punto a favore. Per quanto riguarda il cibo... fresco e delizioso! Mio marito ha apprezzato tutto ciò che ha mai provato qui. Abbiamo mangiato pesce spada alla griglia, ravioli e pizza ai frutti di mare che erano tutti ottimi. Adoro la presentazione che danno al cibo, mi ha fatto sentire elegante. Ahah. Oh, se sei goloso e stai seduto fuori, assicurati di entrare e dare un'occhiata alla loro vetrina dei dolci... sembrava che avessero bigne, crème brûlée, qualche torta e tiramisù. Abbiamo scelto il tiramisù ed era delizioso. Davvero, prova questo posto! Nota: questo ristorante è difficile da individuare dalla strada principale perché è nascosto dietro una stazione di servizio quindi tieni gli occhi aperti per trovarlo.
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