Martini - PISA

Branzino al sale spettacolare, location curata, molto gentili e didascalici , tra un po’ mi raccontavano l’albero genealogico del branzino… Vino bianco abbinato... leggi di più Branzino al sale spettacolare, location curata, molto gentili e didascalici , tra un po’ mi raccontavano l’albero genealogico del branzino… Vino bianco abbinato al branzino eccellente no spoiler) . A parte il branzino al sale null’altro di ciò che ho assaggiato mi ha colpito. Per una cena di lavoro va bene.

Siamo andati a pranzo in questo locale memori dello splendido ambiente familiare che frequentavamo quando c'era la vecchia gestione. L'ambiente è cambiato, gius... leggi di più Siamo andati a pranzo in questo locale memori dello splendido ambiente familiare che frequentavamo quando c'era la vecchia gestione. L'ambiente è cambiato, giustamente, adeguandosi ad una clientela più giovane mantenedo comunque un filo conduttore con la Sardegna offrendo il pane carasau e i numerosi vini sardi. Le pietanze sono buone, porzioni non abbondanti (l'insalata di pesce tra gli antipasti, si), orata al sale ben cucinata e dessert sufficienti. La nota dolente è stata il conto che ci ha colto di sorpresa se rapportato a quello che è stato mangiato: 280€ in 4 che ci è sembravo troppo alto.

Personale estremamente cordiale. Il cibo è incredibile e offrono opzioni senza glutine per quasi tutti i primi piatti. Il cibo era delizioso, la miglior pasta s... leggi di più Personale estremamente cordiale. Il cibo è incredibile e offrono opzioni senza glutine per quasi tutti i primi piatti. Il cibo era delizioso, la miglior pasta senza glutine che abbia mai mangiato in un ristorante.

Una meravigliosa modo di trascorrere la serata. Cibo fantastico e servizio impeccabile! Assolutamente uno dei migliori ristoranti a Tirrenia. leggi di più Una meravigliosa modo di trascorrere la serata. Cibo fantastico e servizio impeccabile! Assolutamente uno dei migliori ristoranti a Tirrenia.

Siamo tornati qui quest'anno sulla base della nostra esperienza positiva dell'anno scorso. Rispetto all'anno scorso la qualità non è più quella di prima, quando... leggi di più Siamo tornati qui quest'anno sulla base della nostra esperienza positiva dell'anno scorso. Rispetto all'anno scorso la qualità non è più quella di prima, quando abbiamo valutato eccellente, con una serie di miglioramenti necessari: Il servizio è lento e il personale inesperto. Sembra che vengano preferiti i locali rispetto ai turisti. La musica è troppo alta. I piatti vengono raccolti su carrelli come in una mensa e quindi creano rumore di piatti, non è qualcosa che si addice al livello di questo ristorante. Alcuni piatti come gli antipasti erano molto buoni mentre altri non erano accettabili. Ad esempio il tonno negli antipasti era eccezionale mentre il calamaro nel misto di piatti era non commestibile come gomma da masticare. Alcuni dei dessert sembravano anche dessert industriali. I bagni sono accettabili tranne che sono vecchi e richiedono un completo rinnovo per essere coerenti con il livello del ristorante. Tutti questi sono piccoli ma importanti dettagli che possono essere facilmente migliorati per tornare ad un livello costante e distinto a cui questo ristorante appartiene ed è pienamente in grado di raggiungere.