Trattoria Del Guado - PIZZIGHETTONE

Esperienza positiva in questa semplice trattoria a Gera ,borgo di Pizzighettone oltre il ponte sull'Adda . Ambiente spartano che regala però ottimi piatti con un veloce e curato servizio. Ho gustato un delizioso coniglio ripieno e dei tenerissimi e dolci asparagi al burro. Anche il dolce è stato all'altezza: un cremoso tiramisù fresco e delicato. Prezzi onesti e personale gentile. Consiglio vivamente.

Ci siamo fermati per il pranzo e siamo rimasti molto contenti. Il ristorante ha una zona esterna molto ombreggiata e fresca dove si può pranzare in tranquillità. Le porzioni sono abbondanti e il rapporto qualità prezzo giusto. Ci ritorneremo sicuramente

Sulla sponda dell 'Adda si trova questa trattoria, le recensioni erano già ottime pertanto sono andato quasi a colpo sicuro, anche se dalle foto che vedevo le porzioni non mi sembravano all 'altezza di una 'trattoria '. Per quando riguarda il servizio e personale, direi impeccabile; bravi, veloci e precisi, anche dalla cucina le portate arrivavano davvero a tempo quasi zero, senza comunque metterti fretta nella consumazione. Per quanto riguarda i piatti, direi molto buoni, ottima la varietà del menu, e anche le materie prime nulla da dire. Per quanto riguarda la quantità come dicevo all 'inizio invece mi sono ricreduto, in quanto erano nella norma, forse solo nei tortelli di zucca, da buona trattoria ne avrei messi qualcuno in più, ma per il resto nulla da dire. Nota di merito ai dolci fatti in casa, nello specifico la Sabbiosa con Bomba e la Torta del Guado, entrambe la prima volta che assaggiavo. Rapporto Qualità/Prezzo ottimo. Recensione e foto Gennaio 2023.

Chi mi conosce dirà : ci credo che recensisce positivamente, è il suo rione di nascita, conosce i proprietari da una vita... Con la compagnia andiamo ogni tanto, ma come consuetudine tutti gli anni a giugno, cogliamo l ' occasione per festeggiare il compleanno di un carissimo amico, ora con 96 primavere alle spalle. Di solito ordiniamo degli affettati misti con contorni, un primo di riso o di pasta o un assaggio di entrambi. Un secondo di carne con contorni, il tutto con 'qualche ' bottiglia di vino piacentino. Un dolce, caffè, amaro. Alcune volte andiamo prenotando anticipatamente carni di cervo, di capriolo, di cinghiale oppure quando qualche cacciatore amico fornisce la materia prima, che viene cucinata deliziosamente rispettando i tempi di frollatura delle carni in base al tipo di cacciagione. (in tanti anni mai mangiato carni che davano la sensazione del sapore di 'vivo ' . Alcuni piatti elaborati, altri decisamente 'nostrani ' e forse sarà perchè sono nato in Gera e qui all 'aperto si sente l 'odore dell 'Adda, che un tempo era la nostra vasca da bagno, ma quando vado al Guado è come sentirsi a casa.

Ma che sorpresa immerso nella pianura padana un locale che ti riporta indietro nel tempo