Grottardito - POLIGNANO A MARE

Il Ristorante Grotto Ardito a Polignano a Mare ha dimostrato che a volte le apparenze possono essere ingannevoli. Nonostante il suo esterno modesto, questa gemma nascosta vicino al mare offriva non solo una vista mozzafiato, ma anche un'esperienza culinaria degna di essere gustata. Il pesce fresco, l'atmosfera accogliente e il servizio impeccabile hanno reso la nostra visita veramente indimenticabile. Quindi, se ti trovi a Polignano a Mare, non esitare a avventurarti nel Ristorante Grotto Ardito e scoprire la magia che ha da offrire.

La cucina di questo ristorante è davvero pessima. Siamo andati per un'occasione di famiglia, attratti dallo slogan di cucina raffinata del ristorante. Molte voci del menu non erano disponibili affatto e i bambini hanno finito per ordinare il vitello alla T-Bone dal menu. 10 minuti dopo è arrivata un'altra scusa dicendo che avevano solo pollo disponibile. Quello che è arrivato sembrava uscito direttamente da Carrefour. Un'insalata caprese è arrivata con la lattuga e nessuna foglia di basilico, gettate insieme su un piatto. Il filetto di tonno è arrivato in quello che posso descrivere solo come sventrato per la seconda volta. Siamo andati via perché non avevo il vocabolario italiano per reclamare correttamente.

Siamo dalla Puglia e viviamo nel Regno Unito e tutti sappiamo che Polignano è una piccola città fantastica con cibo incredibile. Abbiamo trovato questo ristorante per caso. Si descrivono come cugini fini sulla vetrina dell'ingresso. Abbiamo rischiato, "dai siamo a Polignano, dovrebbe essere buono". Purtroppo il cibo era ben lontano dall'essere fine e la qualità non era buona. Ho ordinato un tris di tartare di pesce, il tonno era buono, il salmone non era buono affatto e il terzo non aveva sapore, non riuscivo a riconoscerlo. Anche mia moglie ha ordinato un "antipasto di pesce crudo". Il polpo era tagliato in modo molto strano, affettato sottilmente, di solito ci si aspetta a dadini come nell'insalata di polpo) un po' duro e gommoso. Il salmone non era buono, abbiamo lasciato tutto. Come piatto principale ho ordinato "pasta paccheri con scampi e verdure". La pasta era estremamente dura, io come italiano so cosa significa "al dente", e quella non lo era) e stranamente non liscia come forma, gli scampi non erano nemmeno tagliati a metà, quindi ho dovuto aprirli, il che non è bello poiché i pezzi duri del guscio possono finire nel piatto. Gli scampi, devono essere tagliati a metà sullo stomaco del "pesce". Le verdure erano estremamente oleose, tutto il piatto era sommerso nell'olio. Mia moglie ha preso un tonno alla brace, che si appoggiava su una foglia di insalata. Era gommoso e non piacevole da mangiare. Il servizio era ok. Avevamo solo un cameriere che chiedeva "com'era il pesce" e anche se mia moglie si è lamentata, nessun altro è venuto a chiedere di più, come se nulla fosse successo. Alla fine della cena, che non è stata economica, nessuno, ancora una volta, ha chiesto del cibo né offerto uno sconto o un bicchierino di limoncello, per fare un esempio), neanche per fingere un scusa.

Molto carino, ma non molto buono. La terrazza sul mare di Polignano è fantastica e se vi capita una serata fresca d'estate vi consiglio di andarci. Il cibo non è eccezionale però. In breve, se piove andate altrove. P.S: i prezzi sono buoni tranne per la cicada greca che immagino sia un crostaceo molto delizioso.

Vista meravigliosa e cibo davvero favoloso con pesce fresco! Davvero fantastico!