Baita Dello Sciatore - Menù

Al lavoro la prima cosa deve essere l'educazione, ma se questa manca tutto il resto va al secondo piano. Prima di tutto, nonostante avessimo prenotato abbiamo a... leggere di più Al lavoro la prima cosa deve essere l'educazione, ma se questa manca tutto il resto va al secondo piano. Prima di tutto, nonostante avessimo prenotato abbiamo aspettato quasi mezz'ora per sederci è festa possiamo rimanere, sospiriamo). Ci sediamo al tavolo e aspettiamo più di dieci minuti per ordinare di nuovo è festa, faccio andare tutto bene). Al momento dell'ordinazione il proprietario elenca i primi, la mia ragazza sceglie un piatto e chiedo di ripetermi uno che non ho capito bene. Già qui torce il naso perché io sono lo sciocco a non aver afferrato l'elenco dei primi. All'elenco dei secondi chiediamo se possiamo dirvi quando ci portate le bevande, e voi stizziti dite che va bene e andate via. Tornate con le bevande e vi mostriamo il secondo che ci piacerebbe. La risposta è stata "mi state fermati troppe volte, state perdendo tempo, non vedete quante persone ci sono?! Avete dovuto ordinare prima!" La mia risposta è stata che nessuno l'aveva fermato più di una volta, ma al tavolo era venuto solo per l'ordinazione e che noi non avremmo più ordinato il secondo, ma che ci aspettavamo il primo e andavamo via. Ma tavoli di conoscenti che hanno cambiato l'ordine più di una volta non hanno dato fastidio al cuoco, quello no! Dettagli). Se non sai come trattare i clienti fai prima a cambiare mestiere! e soprattutto i clienti abituali e chi viene lì ogni tanto perché ha la casa devi tenerli stretti perché sono la tua salvezza!! La cortesia e l'educazione vengono sempre prima di un buon piatto!

In versione estiva è ottimo per pranzo e cena, con terrazza coperta esterna o ambiente interno condizionato. Ricette locali e che cambiano spesso, girando intor... leggere di più In versione estiva è ottimo per pranzo e cena, con terrazza coperta esterna o ambiente interno condizionato. Ricette locali e che cambiano spesso, girando intorno a due-tre piatti caratteristici e decisamente ottimi: pizzoccheri e impiccato, uno spiedone servito in verticale con polenta e verdure. I prezzi sono giusti e adeguati al livello del servizio e della degustazione. Molto bravi, una tradizione per Montecampione che si ripete da tanto tanto tempo.