Le Trepppi' - PRATO
Le Trepppi'
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Ispirato dalle foto viste sul web, ho ordinato 3 pinse e una baby. Che dire, le foto erano belle e le pizze anche. Sono rimasto pienamente soddisfatto! Brava... 4 stelle e non 5 solo per il prezzo un po' alto (ma niente di grave). Davvero complimenti, consigliato!
Ho ordinato la pinsa romana “Atomica” (pomodoro, mozzarella, peperoncino, salamino piccante, nduja, olio piccante) €8,50. Una pinsa decisamente piccola rispetto alle mie aspettative, ma sopratutto rispetto alle foto postate dai gestori sulla loro pagina Facebook. Sarà la loro inquadratura a farle sembrare enormi?! Nonostante questo dettaglio l’impasto è veramente ottimo! Mix di tre farine: frumento, riso, soia. 72 ore di lievitazione. L’impasto è realizzato con metodo “pizzasnella” senza aggiunta di grassi ad eccezione di una piccola dose di olio extra vergine di oliva. Ho ancora fame. Ne rimangerei un’altra!!!!!!!!
Ottima Pinza, ingredienti eccellenti, proprietari davvero molto gentili e disponibili. La mangerei ogni giorno.
Ottima!!! Impasto digeribile. Pinza Romana alta e croccante. Non gommosa. Consiglio la prenotazione per gustarla direttamente a casa! Il locale é piccolo con tavolini molto stretto food
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