Ignazstube - Predoi
Ignazstube
Descrizione
Rifugio di sapori e calore alpino: Ignazstube accoglie gli ospiti con piatti casalinghi, un panorama che conquista e un servizio che fa sentire a casa. Situata vicino alla miniera e alla vecchia ferrovia di montagna, la stube offre zuppe fumanti, gulasch robusto, canederli e specialità regionali come i Kaasknödel preparati con cura. Perfetta dopo una camminata sul sentiero o come tappa rilassante prima della visita alla miniera, Ignazstube unisce semplicità e genuinità in un ambiente intimo e familiare. Con dolci tradizionali e una selezione di grappe per chiudere il pasto, è il luogo dove il gusto locale incontra un’accoglienza autentica.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Ignazstube
Prenota all'Ignazstube: ideale per escursionisti e visitatori della miniera; segnala arrivo dopo visita, esigenze dietetiche e preferenze finestra.
Recensioni
Recensioni di Ignazstube: personale cordiale, ottime zuppe e piatti regionali; qualche critica su polenta, dolci e spazio limitato.
Ci sediamo ad un tavolino, facciamo la nostra ordinazione. La mia fidanzata è celiaca e chiediamo se le possono fare qualcosa senza glutine. Ci garantiscono che possono fare un gulasch interamente senza glutine, io chiedo per me un gulasch con canederli. Per noi va bene ed ordiniamo. Attendiamo 45 minuti e le portano un gulasch con una bella fetta di pane sopra. Alchè lo rispedisco in cucina e dopo due minuti mi riportano lo stesso piatto senza la fetta di pane sopra… incuranti di ogni contaminazione. La mia fidanzata ovviamente non ha mangiato il piatto. Al pagamento del conto fanno pagare il piatto della mia fidanzata al completo, esattamente come il mio. Potevate semplicemente dirci che non servite persone celiache, sareste stati più onesti. Questo denota una scarsa attenzione verso le patologie del cliente oltre che una mancanza di rispetto… non parliamo poi dell’accoglienza. La gentilezza della cameriera è stata l’unica nota positiva. Per il resto è da evitare.
È comodo se andate in gita alla miniera di Predoi (che consiglio a tutti) Questo posto va bene per un pranzo senza pretese. Costi ragionevoli Posto semplice, ma gradevole Personale gentile
Il posto più bello di questa valle è Kasern e le sue montagne. Ho soggiornato all'Almhaus Pfister. Bellissimo. Ho trascorso due settimane di vacanza per due anni, rigenerandomi nel corpo e nello spirito.
Piccolo bar ristorante a ridosso delle miniere che, per ragioni pratico logistiche (iniziava il tour a breve giro), abbiamo utilizzato per un veloce spuntino. Un buon piatto di canederli (tris) con burro, speck e grana ed una fresca insalata con salsa balsamica accompagnati da un a bottiglia d’acqua, una birra media alla spina e due caffè per un totale di € 34, prezzo accettabile considerata anche la location. Menù essenziale con piatti tipici a “vocazione turistica”, cucina dignitosa, attese lunghissime (sollecitato un paio di volte ed abbiamo atteso circa 50’ per avere i nostri piatti con una decina di avventori in trepidante attesa in dehor, proprio come noi) e servizio da migliorare. Un pasto sufficiente senza grandi aspettative. Voto 6
Eccellente punto di ristoro dopo la visita al museo della miniera. I canederli e le frittelle di mele sono semplicemente deliziosi.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Ignazstube è frequentata da visitatori abituali e escursionisti da anni: molti tornano ogni stagione per le specialità regionali e per l’accoglienza familiare, segno che il locale coltiva una clientela affezionata più che la fama di ristorante di lusso.
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