Menu - Le Deck

Hotel, Europeo, Vino
Piatti: 18
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Su questa Sito trovi il totale menu di Le Deck di Puidoux. Attualmente sono disponibili 51 pietanze e bevande.

Les Gourmandises Pour Commencer Les Inspirations Les Incontournables

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Piatti

  • La New Nordic Food À Paris.

    Menu 4 Plats
    Menu 4 Plats
    115 €

  • Les Gourmandises

    Sélection De 5 Fromages Affinés Par La Maison Duttweiler
    Sélection De 5 Fromages Affinés Par La Maison Duttweiler
    27 €
    Pomme Verte Vaudoise Acidulée Sablé Croquant, Compotée Goûteuse Et Fraicheur Du Verger
    Pomme Verte Vaudoise Acidulée Sablé Croquant, Compotée Goûteuse Et Fraicheur Du Verger
    20 €
    Le Fromage Retour Du Marché Salade Sucrine Au Vinaigre De Vin Vieux
    Le Fromage Retour Du Marché Salade Sucrine Au Vinaigre De Vin Vieux
    17 €
    Baba Aux Agrumes Aux Senteurs Méditerranéennes Sorbet À L’orange Sanguine Et Crémeux Délicat
    Baba Aux Agrumes Aux Senteurs Méditerranéennes Sorbet À L’orange Sanguine Et Crémeux Délicat
    20 €
    Chocolat Grand Cru Et Crème Double Onctueuse Nougat Aux Noisettes Du Piémont
    Chocolat Grand Cru Et Crème Double Onctueuse Nougat Aux Noisettes Du Piémont
    21 €

  • Les Desserts (Réalisés Par Notre Pâtissière)

    Assiette De Sorbets Et Glaces Maison
    Assiette De Sorbets Et Glaces Maison
    17 €

  • Pour Commencer

    Linguine Fraîche Crémeux Etivaz Morilles Étuvées Et Asperges Vertes Croquantes
    Linguine Fraîche Crémeux Etivaz Morilles Étuvées Et Asperges Vertes Croquantes
    39 €
    Gambero Rosa En Crudo Caviar D’aubergine Violette Et Poulpe De Méditerranée
    Gambero Rosa En Crudo Caviar D’aubergine Violette Et Poulpe De Méditerranée
    38 €
    Tartelette À La Ratatouille Alpine, Jaune D’œuf Confit Crémeux De Courgettes Et Basilic
    Tartelette À La Ratatouille Alpine, Jaune D’œuf Confit Crémeux De Courgettes Et Basilic
    32 €
    Salade Fraîcheur Printanière Légumes Croquants Du Maraîcher Et Quinoa
    Salade Fraîcheur Printanière Légumes Croquants Du Maraîcher Et Quinoa
    24 €

  • Les Inspirations

    Daurade « Label Rouge » À La Méditerranéenne Riz Vénéré De La Vallée De Pô Et Olives Taggiasche
    Daurade « Label Rouge » À La Méditerranéenne Riz Vénéré De La Vallée De Pô Et Olives Taggiasche
    54 €
    Coquelet Fermier Vaudois Moelleux, Carotte Délicate Pommes Mousselines À L’huile D’olive Verdé Sélection
    Coquelet Fermier Vaudois Moelleux, Carotte Délicate Pommes Mousselines À L’huile D’olive Verdé Sélection
    51 €
    Poulpe Fondant À La Grille Brandade Nîmoise Et Trévisana Tardive Citronnée
    Poulpe Fondant À La Grille Brandade Nîmoise Et Trévisana Tardive Citronnée
    47 €

  • Les Incontournables

    Filet De Bœuf Suisse Maturé Panisses Du Midi Croustillants Et Poireaux Confits
    Filet De Bœuf Suisse Maturé Panisses Du Midi Croustillants Et Poireaux Confits
    71 €
    Filets De Perche Du Léman 180Gr Selon Arrivage Pommes Frites Du Terroir* Et Mayonnaise Aux Herbes Fraîches
    Filets De Perche Du Léman 180Gr Selon Arrivage Pommes Frites Du Terroir* Et Mayonnaise Aux Herbes Fraîches
    61 €
    Petits Farcis De Légumes Printaniers Façon Niçoise Crémeux De Petits Pois
    Petits Farcis De Légumes Printaniers Façon Niçoise Crémeux De Petits Pois
    35 €

    • Offerte

    Offerte esclusive del ristorante: Menu 6 Plats -70% per 44 € !

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