Ungererhof - RACINES

Siamo stati calorosamente accolti dalla famiglia nella loro vecchia cascina. È tutto interni in legno antico e rustico, niente stile alpino falso, che bel cambiamento per il meglio. Lo stesso vale per il cibo: vero stile tradizionale, sano e onesto. Abbiamo apprezzato il nostro grande piatto di una variazione di speck e formaggio con pane come antipasto. Che bello! Poi ci è stato servito un gustoso arrosto di agnello, ottimo con patate e insalata di cavolo. Seguito da un ricco strudel di mele... Eravamo davvero entusiasti e torneremo sicuramente.

Piatti tipici dell'Alto Adige, invitanti e decorati con molta cura, porzioni abbondanti ma quasi sempre facili da finire. Chiedete di Maria: una leggenda! Ma è Walter che in cucina fa miracoli. Perfetto per una giornata in famiglia o tra amici.

Siamo stati due volte per pranzo in questa bellissima malga che si raggiunge anche con l'auto, forse per questo è sempre molto affollata e si consiglia la prenotazione, noi non sapendolo ci siamo sempre recati in giornate di pioggia e abbiamo aspettato un po' prima che si liberasse un tavolo, ma l'attesa è stata ripagata dal cibo davvero squisito!La proprietaria è una signora distinta e molto cordiale, consiglia ottimi piatti e nell'attesa ti portano anche un assaggio di salumi locali.Noi abbiamo preso le costine che erano squisite, canederli e polenta con finferli che era una bontà!