Nikki Beach Saint-tropez - Menu completo

Bœuf Angus pain complet Cheddar jeune pousse de salade cornichon frites rustiques

Beef sliced baby artichoke Parmesan cheese pine nuts capers arugula confit tomatoes french fries

Poulet grillé brunoise d'oignon rouge coriandre cheddar fromage Monterey Jack crème aigre guacamole pico de gallo chips de tortilla

Caponata d'artichaut tomate cerise sauce Parmesan jeune pousse d'épinard

Fleur de sel assaisonnement Togarashi

Poulet rôti jus d'herbes de Provence courgette farcie à la provençale pomme de terre rôtie

Sesame marinated chicken strips Asian vegetables spicy peanut sauce steamed Jasmine rice

Ribeye steak baby potatoes cherry tomatoes bearnaise sauce

Sea bass black olive mashed potatoes tomato coulis herb salad

Purée d'aubergine aubergine tomate datterino confite Parmesan basilic frais

Crème fraîche Taleggio cheese mozzarella goat cheese arugula truffles

Tomate San Marzano jambon de Parme artichaut mozzarella fior di latte roquette

Buffalo mozzarella olives pesto arugula grissini heirloom tomatoes

Thon saumon loup salade de mâche betterave tranchée suprême d'orange concombre carotte râpée fenouil émincé graine de sésame toastée vinaigrette ponzu

Tomate San Marzano feuille de basilic mozzarella di bufala tomate cerise jaune

Spécialité tropézienne avec crème fouettée [Tropézienne cream-filled brioche]

Assortiment de fruits de saison [Seasonal fruit selection]

Meringue myrtille framboise fraise mascarpone crème vanille [Meringue blueberries raspberries strawberries mascarpone vanilla cream]

Sélection de mini-desserts expresso [Mini dessert selection espresso coffee]

Pomme caramélisée glace vanille pâte brisée aux amandes [Caramelized apples vanilla ice cream almond shortcrust pastry]

Meringue crème de citron crème d'amande menthe fraîche [Meringue lemon curd almond cream fresh mint]

Pâte à chou chantilly glace vanille nappage chocolat [Choux pastry whipped cream vanilla ice cream chocolate sauce]

Glaces de fabrication artisanale (Les parfums peuvent varier en fonction de la saison) [Artisanal and all natural ice cream (flavors may change throughout the season)

Grilled calamari zucchini ribbons confit tomatoes black olives arugula parsley garlic

Artichoke caponata cherry tomatoes Parmesan sauce baby spinach

Salade d'algues

Sélection d'entrées du Chef

Chef's selection of signature appetizers

Pastèque concombre tomate quinoa noir feta sorbet basilic fait maison

Tortilla de maïs guacamole œuf de caille graine de courge tomate cerise confite Feta haricot vert roquette graine de pavot

Crevettes sautées huile d'olive extra vierge ail tranché tomate cerise persil piment vin blanc pain focaccia

Mascarpone crème pistache biscuit Savoyard expresso éclats de pistache [Mascarpone pistachio cream Savoiardi biscuits espresso coffee crushed pistachios]

Maldon sea salt togarashi seasoning

Sautéed shrimp extra virgin olive oil sliced garlic cherry tomatoes parsley chili flakes white wine focaccia bread

Watermelon cucumbers tomatoes black quinoa feta cheese homemade basil sorbet

9 Sashimi, 6 Nigiri, 2 Gunkan (saumon, thon, dorade, crevette, tamago, ikura) salade wakamé gingembre mariné wasabi sauce soja allégée

Chicken baby gem leaves Nikki Beach's signature Caesar dressing rustic croutons Parmesan cheese

Blanc de poulet émincé sucrine vinaigrette Caesar Nikki Beach signature croûton Parmesan

Chou-fleur rôti quinoa boulgour graine de grenade carotte poêlée patate douce poêlée raisin sec pois chiche olive Taggiasche datte Medjool pistache Feta vinaigrette à la moutarde Tahini

Japanese cold seaweed salad

Wasabi pickled ginger citrus ponzu

Wasabi gingembre mariné sauce ponzu

Wasabi pickled ginger citrus ponzu

Wasabi gingembre mariné sauce ponzu

Ibiza Rainbow Roll Saint Barth Salmon Roll 6 Nigiri 6 Sashimi salade wakamé gingembre mariné wasabi sauce soja allégée

Saint Tropez Fantasy Roll Marbella Spicy Tuna Roll Vegetarian Koh Samui Roll Saint Barth Salmon Roll 12 Nigiri 12 Sashimi tropical seafood ceviche tartare de thon et saumon salade de wakamé edamame vapeur gingembre mariné wasabi sauce soja allégée

Saumon frais saumon fumé avocat concombre ciboulette fromage frais ikura

Crevette tempura avocat panko au sésame chutney de mangue

Poulet pané carotte râpée coriandre germe de soja copeaux de noix de coco sauce cacahuète sésame

Mangue avocat concombre tartare de saumon tartare de thon tartare de dorade Togarashi feuille de soja au sésame

Tofu asperge petit pois jeune pousse d'épinard concombre avocat edamame pesto de wasabi

Thon avocat flocon de tempura ciboulette nori graine de sésame grillée sauce anguille mayonnaise épicée

Chair de crabe tobiko thon saumon dorade avocat mayonnaise katsuobushi

Homard crevette chair de crabe kanikama avocat mangue concombre sucrine tobiko mayonnaise épicée

Saumon riz noir edamame avocat pickle de betterave graine de sésame cébette

Mozzarella stracciatella Parmesan sauce tomate maison basilic frais

Crevettes sautées vin blanc ail émincé tomate cerise piment huile d'olive extra vierge

Crabe kanikama concombre avocat tartare de saumon épicé

Burrata pesto au basilic tomate cerise tomate verte tomate Kumato tomate Cœur de Bœuf balsamique pain focaccia oignon rouge huile d'olive extra vierge roquette sel de citron

Pata Negra ham asparagus cream stracciatella cheese Parmesan cheese arugula confit tomatoes

Crème fraîche Taleggio mozzarella roquette truffe fromage de chèvre

Jambon Pata Negra crème d'asperge stracciatella Parmesan roquette tomate confite

Rotisserie chicken truffle jus shaved summer truffles ratatouille stuffed zucchini roasted potatoes

Rotisserie chicken Nikki Beach's secret spices ratatouille stuffed zucchini roasted potatoes

Poulet rôti jus de truffe courgette farcie à la provençale pomme de terre rôtie copeaux de truffe d'été

Poulet rôti Piment Nikki Beach courgette farcie à la provençale pomme de terre rôtie

Rotisserie chicken Provençal herb jus ratatouille stuffed zucchini roasted potatoes

Loup ananas lait de coco jalapeños coriandre groseille poivre rose oignon rouge

Sea bass pineapple coconut milk jalapeños cilantro red currants pink peppercorns red onion

Hummus Muhammara Falafel Labneh mélange d'olives crudités Tzatziki sélection de pains

Buffalo Mozzarella olive pesto roquette gressin tomate ancienne

Saumon mariné salade de haricots verts au sésame riz edamame gingembre sauce Miso

Blanc de poulet mariné au sésame légumes asiatiques sauce cacahuète riz vapeur au jasmin

Loup purée de pomme de terre aux olives coulis de tomate salade d'herbes

Noix d'entrecôte pomme de terre Grenaille tomate cerise sauce béarnaise

Marinated salmon green bean sesame salad edamame rice miso ginger sauce

Salmon black rice edamame avocado pickled beetroot sesame seeds scallions