Carantan - Rauscedo
Carantan
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Posto molto carino e famigliare situato sulla statale, ma poi l'interno, la parte rivolta su monti e campagna lo rendono molto accogliente. Le ragazze che ci hanno accolto e servito, oltre a essere molto simpatiche e professionali,sono state molto brave nel consigliarci il taglio di carne abbinato a un vino buonissimo. La carne l'argomento principale : Abbiamo preso un taglio fiorentina
Non c 'é storia: quando entri in questo tempio sacro della carne, la cella da frollatura a vista, grande come una stanza, ti fa ben intendere la vastità della scelta che stai per fare. La perfezione nella cottura, la cortesia e la professionalità del personale sommate all 'innovazione nella proposta di nuovi piatti (es.: carpaccio di picaña) faranno poi sì che tu non desideri mangiare una bistecca in nessun 'altro luogo. Si tratta di cultura della carne, non solo di ristorazione, un 'offerta in grado di soddisfare i più esperti. Ottima la carta dei vini e la curata lista dei dessert, per completare un 'esperienza difficile da scordare. Astenersi cultori della 'carne ben cotta ': oltre ad essere una pratica immorale, la sua richiesta offenderebbe chi da diversi anni con dedizione e sacrificio gestisce un locale di questo calibro.
Ottimo locale dove mangiare della carne alla brace cotta e servita in modo eccellente, ottima selezione di vini, e per concludere ampia selezione di dolci, da provare
Ho portato il mio ragazzo per festeggiare il suo compleanno, era parecchio che non venivamo in questo ristorante e devo dire che è ancora più buono di quello che ricordavo. Servizio attento e affabile, il personale ci ha spiegato molto bene le carni per poter avere un'esperienza a 360°, cottura perfetta e ambiente country chic. Prezzo nella media dei locali che offrono questa tipologia di fiorentine/costate. Torneremo sicuramente!!
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