Akami Casa&bottega - RAVENNA

Buona cena giapponese, alcuni piatti ma ben fatto. locale non molto grande, adatto per coppie o gruppi ristretti (consulenza prenotazione). rapporto prezzo in media.

Originale risto contenitore...molto bello e accogliente! bella idea per migliorare la zona del molo ravenna! Ho mangiato divinamente! cibo creato dallo chef molto buono! Ho preso i gamberi in tempura al nero di seppia con salsa e fritto italiano con le sue salse....un piacere per il mio palato! la ragazza in camera molto buona e bella! per gli amanti della cucina giapponese il giovedì è la sera!

Dopo essere stato al cuore, a bordo di un mio collega, io e la mia ragazza abbiamo deciso di provare AK. Anche MÍ. da quello che capisco, AK, MÍ o piuttosto akami maguro, in giapponese, è la parte più magra e saporita del tonno, e letteralmente tradotto, significa “redding”. Probabilmente il direttore locale, con ironia spiritosa, ha voluto dare questo nome per la somiglianza al dialetto locale A-K.-M(a casa mia) e di conseguenza, l'impressione che avevo era solo per sentirsi accolto a casa di qualcuno. La reception della ragazza, responsabile della camera, era molto cordiale e simpatica. Abbiamo anche apprezzato l'idea dell'uso di contenitori per il trasporto e il commercio, convertiti in un sistema di blocchi sovrapposti e strutture per creare un ambiente da utilizzare come ristorante. ma anche i mobili rende la camera molto familiare. ma non si può essere soddisfatti solo con l'architettura di un ristorante. Qui entra in gioco lo chef, che con la sua ingegneria culinaria ci ha letteralmente stupito. Siamo rimasti entrambi impressionati, affascinati, stupiti da un piatto che, se la cameriera l'avesse posata sul tavolo e se ne fosse andata, lo avrei richiamato e chiesto spiegazioni sull'errore commesso. Non è un errore, ma un'abilità del cuoco. Sto parlando della “carbonara marina”. per vederlo, è una vera carbonara, guancia in piccoli cubi croccanti, pepe sopra gli spaghetti avvolti nell'uovo cremoso. ma niente di tutto questo, solo lo spaghetto è quello della carbonara, infatti questo è di mare. Non sto dicendo nient'altro perché vale la pena provarci. non solo la carbonara di mare era squisita, era tutto eccellente. Ringrazio anche la ragazza che ci ha servito, che era anche molto generoso nel suo servizio. Concludendo, devo dire che abbiamo avuto una buona serata, e in pace. Bene.

Abbiamo cenato in 4 questo luogo unico e bello. ottima cucina e personale estremamente cordiale (che non è sempre servita. Lo proveremo in estate.

Giapponese con consegna tutto ottimo: 1 tempura gamberoni, yakitori, tonkatsu di maiale, gyoza tempura ramen. Complimenti