Baumann Tavern - RENON
Baumann Tavern
Descrizione
Benvenuti al Baumann Tavern: un buchenschank vivace dove la tradizione di famiglia si assapora in ogni boccone. Qui la cucina è vera, fatta in casa con ingredienti locali e ricette dell’Alto Adige tramandate: dumplings, schlutzkrapfen, canederli, salumi e dolci casalinghi raccontano storie di gusto. Sedetevi nella stube d’epoca o nel giardino panoramico e godete della vista sulle Dolomiti mentre vi coccolano con semplicità calorosa. Baumann Tavern è il luogo per chi cerca autenticità, sapori sinceri e un’atmosfera rurale che sa di casa — portate l’appetito, lasciate spazio per un digestivo fatto in casa e preparatevi a un’esperienza genuina e memorabile.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Baumann Tavern
Prenota al Baumann Tavern: gestione familiare, servizio informale, prevedi tempi lunghi e porta contanti; segnala esigenze speciali in anticipo.
Recensione
Recensioni contrastanti: cucina casalinga e panorama incantevole al Baumann Tavern, ma servizio irregolare, preferenza per contanti e alcuni clienti criticano i prezzi.
Il cibo e il vino erano perfetti. La vista sulla valle ha completato il tutto. Torneremo sicuramente. Un vero consiglio segreto.
Ottimo cibo ma prezzi abnormi. Due primi, un litro di vino della casa, due secondi e un dolce 105 euro!!!!. Per un Buschenschank è una rapina! Questo significa approfittare!
C'è un tale scortese al Baumanhof... Il fatto che non ci sia un menu è palese e che si debba pagare in contanti dopo il pasto è davvero una seccatura. Prezzi brutali nel buchenschank, la qualità che si ottiene è migliore altrove. Anche la pensione è uno scherzo, si possono pagare le camere solo in contanti...
È indescrivibilmente bello con Mali Höller. La vista panoramica sulle Dolomiti è magnifica. Siamo stati accolti molto calorosamente e abbiamo potuto gustare cibo delizioso. Gli Schlutzer sono di prima classe; anche i canederli al formaggio molto buoni. Il Krautsalat era una poesia. Le costine con patate arrosto e salsa erano eccellenti. E i dolci (cubi di mela e uva con marmellata di mirtilli rossi) erano la ciliegina sulla torta. Basta farsi cucinare. Goditi. Alla fine uno schnapps fatto in casa. Paga in contanti. Torna di nuovo. Grazie, cara Mali, per la bella serata!
Abbiamo fatto un torggelen, ma non siamo soddisfatti, soprattutto del servizio. Cibo così così. Buoni, anche se un po’ insipidi, schlutzkrapfen e canederli. Secondi: buone le salsicce e, a detta degli amici, il sanguinaccio. Il resto della carne (un po’ secca e dura) e i crauti non molto. Di dolce abbiamo preso lo strauben, anche questo secco e per niente buono. Frittelle alle mele gommose e poco saporite. Buone le castagne. Il problema principale però è il servizio. Personale poco cortese. Abbiamo dovuto mangiare l’antipasto di affettati e formaggio sui tovaglioli, non ci hanno portato neanche un piatto. Dolce stessa cosa, alla richiesta di avere dei piatti ci hanno detto che lo strauben andava mangiato con le mani in 9 dallo stesso piatto (non abbiamo ricevuto neanche delle posate). Ho insistito e, dopo un po’ di storie, ce ne hanno portati 4. Abbiamo dovuto chiederne altri 5, dato che eravamo in 9. Con molta fatica e qualche protesta ci sono stati portati. Hanno storto il naso anche alla nostra richiesta di avere bicchieri da birra per tutti. Per loro 4 bicchieri erano sufficienti. Non ci tornerò sicuramente, a maggior ragione per come ti trattano nonostante un conto di quasi 400€.
FAQ
Ulteriori informazioni
Molti piatti e conservati (salumi, confetture, schnapps) provengono direttamente dall'orto e dalle preparazioni casalinghe della famiglia: è una vera esperienza di cucina del territorio, non solo un menu turistico.
Codice QR del menu

