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Cosa piace a Paolo Tarulli di Nicola Spaziani:
Rustico, spartano, ma la qualità della carne è ad un livello impensabile in zona. Frollata, tagliata a mestiere e cotta finalmente nella maniera corretta. L'unico nel raggio di decine di chilometri a servire una fiorentina da ben oltre un chilo, al sangue ma calda fino all'osso, e senza quella porcheria di pietre laviche e fornelletti vari. Grande tecnica di cottura, grandissima qualità della materia prima rendono qu... Visualizza tutti i feedback.
Fettuccine alla lepre da leccarsi i baffi, carne alla brace ottima, come la cuoce capoccione non la cuoce nessuno..... Numero 1
Rustico, spartano, ma la qualità della carne è ad un livello impensabile in zona. Frollata, tagliata a mestiere e cotta finalmente nella maniera corretta. L'uni...
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