Between - RIVOLI

Rivoli è un ottimo posto dove vivere belle e buone cucine. Questo giovane locale è un'altra conferma del dinamismo che è stato creato in questa città alle porte di Torino. Materie prime eccellenti, tecnica eccellente, servizio online con tutto il resto. Sicuramente consigliato.

Su suggerimento di un amico, io e mio marito siamo andati in questo piccolo ristorante di Rivoli. Entrando siamo immediatamente rimasti colpiti dal design e dalla scelta dei colori delle pareti, davvero audaci. Punti luce che creano l'atmosfera giusta per immergersi nell'atmosfera rilassante ed elegante di un luogo eclettico, giovane, ambizioso, consapevole ma rispettoso. Abbiamo scelto il menu "Approach". 3 portate di contrasti perfettamente bilanciati. Un vero piacere per il palato. Etichette interessanti sia per i vini al bicchiere che per le bottiglie. Giovani, preparati e motivati degni di ogni possibile successo. È ormai raro trovare luoghi dove poter godere di nuove esperienze culinarie che ti lasciano pienamente soddisfatto, qui finalmente è successo di nuovo. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Torneremo per provare tutti i menù.

Sicuramente c'è spazio per migliorare lungo la strada giusta; dal servizio (prima di servire il vino, dovrebbero farlo assaggiare) al cibo (a volte ingredienti difficili da abbinare tra loro, ma i piatti dovrebbero essere meglio bilanciati altrimenti sento solo un ingrediente dove ce ne sono dieci diversi. Spero che questa recensione ti aiuti: non prenderla come negativa ma come qualcosa su cui riflettere.

Menu ben bilanciato, cibo di alta qualità e grande competenza nella padronanza delle tecniche di cottura. Una cena piacevole in un'atmosfera moderna ma non presuntuosa. Ben fatto. Bravi.