Acciuga - Roma
Acciuga
Descrizione
Acciuga accoglie chi ama il sapore vero del mare in una cornice contemporanea e raffinata. Qui la cucina parla di pesce selezionato, tecniche sobrie e materie prime che vengono esaltate senza orpelli: ogni piatto è pensato per mettere in evidenza freschezza, texture e equilibrio di sapori. L'ambiente è minimale ma curato, la cucina è a vista e lo staff lavora con passione per offrire un’esperienza intima e sincera. Perfetto per chi cerca un pranzo di qualità o una cena che celebra ingredienti eccellenti con semplicità e stile.
Immagini
Richiesta di prenotazione per Acciuga
Prenota da Acciuga: consigliato indicare omakase o intolleranze; attenzione a tempi di servizio più lunghi e possibile rotazione tavoli.
Recensione
Recensioni su Acciuga: pesce di qualità e ambiente curato apprezzati, ma critiche su porzioni ridotte, prezzi alti e servizio a volte lento.
Bellissima atmosfera, la gentilezza dello staff e una cucina eccellente. Non possiamo fare altro che consigliarlo e tornarci presto!
Chef fantastico. Pesce sublime. Servizio e sopratutto il cameriere che ci ha consigliato il vino completamente improvvisato e impreparato. Ma tutto perdonabile perché si mangia benissimo. Anche se spero prima o poi di avere un servizio adeguato.
Molto buono, soprattutto gli antipasti e il primo. Il secondo poco emozionante. Pesce fresco e preparazione innovative. Anche il locale è molto carino.
Ristorante di pesce, prevalentemente azzurro, che si trova in zona Prati, verso il Foro Italico. Moderno, non molti tavoli, meglio prenotare. Lo chef è originario delle Marche e porta nel menù piatti della sua origine. Pochi piatti iscritti su un menu a lavagnetta che si trova sul tavolo. Puoi optare alla carta oppure un menù di tre/quattro portate. Le tre portate che ho assaggiato tutte piacevoli; una nota di merito agli spaghetti alla “traboccolara”, un sughetto con i pomodorini e pesce povero molto saporito (da scarpetta). Servizio attento, simpatico e giovane.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Acciuga prende il nome dalla semplicità e dalla precisione: lo chef, con radici marchigiane, racconta il mare attraverso preparazioni essenziali e pane/olio curati al tavolo — piccoli dettagli che molti clienti notano come il filo rosso dell'esperienza.
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