Alfredo Alla Scrofa - Roma

Mi sono seduto in questo ristorante per una cena di lavoro invitata da colleghi stranieri. essere romano Guardo sempre con diffidenza i ristoranti del centro perché spesso risultano essere trappole banali per i turisti. Dopo aver assaggiato mezzo menu dall'antipasto al dessert posso dire che sono stato pienamente creduto! Mi è stata offerta un'esperienza impeccabile, sia per la gentilezza e la disponibilità del personale, sia per la qualità del cibo! Non ho assaggiato il fettuccine alfredo perché mi interessavano piatti più articolati ma tutti i commensali apprezzavano i piatti, tra cui il grande classico del menu. in particolare l'antipasto gocciolante e quello con i fiori di zucca e merluzzo, il filetto di manzo (impeccabile! e le polpette di carne di manzo. Non mi sono emozionato per i dolci che ho trovato un po' troppo pesante rispetto al resto della cena. È ovvio che questo ristorante, dato i prezzi e la raffinatezza dei piatti, non è una taverna dove mangiare in volo, ma per una cena formale o speciale è davvero consigliato!

Luogo storico, nel centro di roma. atmosfere ricercate, ma lontane dall'asettico. menu studiato in ingredienti e preparazioni. Ho ottenuto il miglior amitraiano di sempre. personale molto gentile, attento alle esigenze e alle intolleranze del cliente. Esperienza altamente raccomandata.

Il commento si riferisce ai soli piatti indicati. Ottime le famose tagliatelle invece i ravioli con i fichi e la cotoletta alla milanese erano senza infamia e senza lode. Il pollo con cotoletta di peperoni dava l'idea di essere stato assemblato al momento con ingredienti riscaldati e senza amalgama, ma è stato ,dopo le mie osservazioni, estrapolato dal conto che quindi è ammontato a 97€ per due primi, un secondo,1 contorno,1acqua,pane,1/2 bottiglia di vino bianco normale e un calice di prosecco. Un plauso invece per i camerieri particolarmente gentili e professionali. Mi aspettavo di più !!!! Faccio notare come pur avendo mangiato all'interno non mi è stato controllato il Green Pass.

La storia della cucina italiana. Le fettuccine alla Alfredo è un piatto unico che vale assolutamente la pena di provare. Non sarà di certo il piatto più buono che mangerete ma non troverete nulla di simile. Aggiungo servizio molto elegante e personale estremamente competente.

I famosi fettuccine all'aperto sono più buoni di quanto temessero, dato la loro fama all'estero, invece è un piatto che (se si sceglie di aggiungere il tartufo, che quasi raddoppia il prezzo) arriva quasi 40€. il menu non è vasto ma le proposte sembrano interessanti, come i tortelli di fave con la guancia. Anche se può vantarsi di essere un pezzo importante di storia culinaria, il locale non ha prezzi scandalosi anche considerando la sua posizione così centrale. il personale per fortuna non è affatto ingerito e molto cordiale, quindi si è facilmente a proprio agio.