Impiccetta - Roma

Pasta, Carne, Caffè
Impiccetta piatti
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Impiccetta

Impiccetta
4.0 / 5 (18857 recensioni)

Descrizione

A Trastevere, Impiccetta celebra la romanità in ogni forchettata: un rifugio caldo e conviviale dove pasta tirata a mano, sughi classici e porzioni generose incontrano un’atmosfera familiare. Qui troverai cacio e pepe esplosiva, carbonara di carattere e secondi tradizionali come il rabo di bue, serviti in piatti che invitano a condividere. Il locale è amato dai residenti per l’autenticità, il personale schietto e l’energia del quartiere. Prenota per la cena, siediti e lascia che Impiccetta ti racconti Roma con sapori rustici, vino sincero e un’ospitalità che sa di casa.

Ultimo aggiornamento: 03.04.2026 da: Marco

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Recensioni

★ 4 / 5 da 18857 recensioni

Recensioni miste per Impiccetta: piatti tradizionali apprezzati e ambiente locale, ma segnalati servizio lento e problemi di igiene ai bagni.

ricardo-lovati-libra
13.02.2024

Il miglior ristorante italiano della nostra esperienza! Il cibo è incredibile! Vi consigliamo di provare l'antipasto di FILETTO DI MERLUZZO FRITTO e la pasta è tutta fatta in casa. Davvero ottimo! Tornerò sicuramente quando sarò di nuovo a Roma.

michael-vo-1
13.02.2024

Caro Martel e team, sono molto deluso di avere uno stomaco piccolo e non poter più mangiare del vostro menù. Tutto è stato eccezionale. Abbiamo ordinato le cozze e le vongole saltate in padella. Quando si intinge il pane croccante al lievito madre nella salsa di vino bianco e brodo, si sente il sapore profondo. Per una volta, abbiamo trovato un ristorante italiano che non risparmiava l'aglio. Le cozze e le vongole erano molto tenere e succose. Chiaramente cotte delicatamente. DELIZIOSO. Poi abbiamo ordinato due paste di taglia piccola. Nota, sono comunque di una generosa dimensione e sono grato ai revisori precedenti che lo hanno notato. Non è spesso che faccio complimenti alle paste di molti ristoranti italiani ma sia il cacio e pepe che la carbonara erano perfetti. Al dente. Ben conditi. Sapori pieni. Abbiamo ordinato questi piatti come punto di riferimento per capire quanto bene possono fare i loro piatti di base e entrambi sono stati fantastici. Mia moglie stava mangiando la salsa carbonara dopo che abbiamo finito la pasta perché i succhi del guanciale, uovo e formaggio erano così deliziosi! Ho fatto l'errore da principiante di non mangiare il cestino di formaggio insieme al cacio e pepe, cosa rimpiangibile. Per i dolci, il tiramisù era fedele alla sua forma. La giusta quantità di umidità, ovviamente una spugna fatta in casa che non era molle, e mascarpone liscio. Ho avuto solo 3 tiramisù eccezionali nella mia vita, e questo è stato uno di essi. Gli altri due erano della tonnarella, proprio dietro l'angolo e quello fatto in casa dal mio fratello. BRAVO. E la panna cotta al caramello. Morbida come la seta. Il caramello era perfettamente caramellato senza essere bruciato, e non sovrastava la base di vaniglia. Anche il vino della casa era di una generosa porzione e era perfetto una volta aerato. Il nostro miglior pasto a Roma. Torneremo per provare la loro pasta al ragù, la lasagna e il resto dei dolci. Grazie ancora Martel per il servizio incredibile e attento. Il cibo è stato servito in modo tempestivo e i camerieri ci controllavano per vedere come stavamo. È stato un modo perfetto per finire la nostra giornata.

addie
13.02.2024

Deliziosa pasta appena fatta. Tuttavia, fate attenzione quando ordinate la taglia media. È enorme. Di solito una persona può mangiare la taglia piccola. Le taglie più grandi dovrebbero essere condivise. Abbiamo avuto dei cibo comatosi dopo. I camerieri hanno anche suonato originariamente canzoni americane popolari, ma abbiamo richiesto Bella Ciao e hanno iniziato a suonare canzoni italiane. Questo ristorante offre porzioni generose a un prezzo basso. Abbiamo preso il piatto di carne con burrata affumicata, la zuppa di guanciale di maiale, cacio e pepe e gnorante. Per fare un confronto, cacio e pepe era di taglia piccola e gnorante di taglia media.

marco-alario
02.03.2026

Servizio sempre fantastico e piatti della cucina romana di livello

claudio-iazzetti-2
02.03.2026

Peccato! Cibo buono ma distanze tra un tavolo e l’altro a dir poco ridicole (nonostante avessimo prenotato diversi giorni prima) Musica tipica a palla discutibilmente divertente. La nota più dolente un bagno raccapricciante! Hanno chiuso per disperazione quello degli uomini, quindi si andava tutti a quello delle donne pattinando sopra la pipì. Neanche un bagno chimico faceva così schifo. È vero che la colpa è dei clienti maleducati, ma tu non puoi fare 3 turni di pranzo, notare che già dalle 13 i bagni sono in pessime condizioni e non porre rimedio!

FAQ

Sì, nelle recensioni le porzioni vengono spesso descritte come generose e adatte a essere condivise.

L'atmosfera è familiare, informale e molto locale, ideale per chi cerca un'esperienza autentica a Trastevere.

Sì, Impiccetta è indicato per gruppi grazie alle porzioni generose e all'ambiente informale.

Sì, il locale sembra ospitare artisti; però ci sono segnalazioni di richieste di pagamento diretto da parte degli artisti.

È decisamente informale; non è il luogo giusto se cerchi un servizio formale e altamente curato.

Ulteriori informazioni

Impiccetta è molto frequentata dai residenti di Trastevere e mantiene una clientela abituale: prenotando con anticipo spesso si trova il miglior tavolo; inoltre, molti clienti scelgono di ordinare le “mezze porzioni” di pasta per assaggiare più specialità senza esagerare.

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