Menu - Junsei Sushi

Tartare salmone

Salmone scottato; salsa ponzu

Frittata; salmone; tonno; pesce bianco; gambero; capasanta; seppia; ikura; tobiko su riso sushi

Pancetta di maiale marinata a cottura lenta; poi brasata & servita + cipollotto & teriyaki

Tonno

Zuppa di miso + tartufi di mare; alghe; funghi shiitake; cipollotto

Insalata verde; tofu; wakame; dressing wasabi & agrumi

Alghe wakame & sesamo

Polpette di polpo; salsa teriyaki; katsubushi

Gamberi fritti ricoperti di maionese giapponese

Avocado; daikon; cetriolo; carota; foglia di shiso & salsa di miso allo yuzu

Tonno scottato; salsa ponzu; peperoncino

Tempura di gamberi

Polpette di pollo macinato; zenzero; cipollotto; aglio; soia servite su spiedino + salsa teriyaki

Tonno & salsa piccante

Salmone su riso sushi

Tonno su riso sushi

Pollo panato

Insalata; pollo marinato; maionese

Anguilla arrostita; cetriolo; frittata giapponese su riso sushi

Tartare tonno

Salmone & uova di salmone su riso sushi

Tempura di verdure & gamberi

Pesce cotto & philadelphia

Tonno; cetrioli; sesamo

Carpaccio di ricciola; coriandolo; jalapeno; salsa ponzu

Ricciola & salsa al lampone

Carpaccio di spigola; salsa ponzu; olio di sesamo; coriandolo; erba cipollina

Riso bianco

Zuppa di miso + tofu & alghe

Ravioli alla piastra di manzo

Ravioli alla piastra di gamberi

Ravioli alla piastra di manzo al tartufo

Tartare di gambero rosso; + maionese yuzukosho; ikura servita su una foglia di shiso in tempura

Gunkan + crosta croccante di panko; tartare di tonno; miele al sesamo

Baccelli di soia

Surimi di granchio; cetriolo; maionese giapponese; sesamo

Tonno cotto & maionese

Salmone & avocado

Salmone; philadelphia; sesamo