Livello 1 - Roma
Livello 1
Descrizione
Con un ingresso che promette sobria eleganza e una cucina che non teme sperimentazioni, Livello 1 reinventa il concetto di pesce a Roma: materie prime freschissime, impiattamenti curati e abbinamenti pensati per valorizzare ogni singola componente. Lo chef porta in tavola proposte originali, dolci sorprendenti e cocktail ispirati che trasformano l'aperitivo in un piccolo evento. L'ambiente è intimo, la sala accogliente, la cucina a vista invoglia a osservare la cura artigianale dietro ogni piatto. Perfetto per una cena raffinata, un pranzo di lavoro di qualità o un aperitivo speciale, Livello 1 offre un'esperienza gastronomica pensata per chi ama sperimentare e celebrare il sapore del mare con stile.
Immagini
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Recensioni
Recensioni mixate: qualità e creatività nel piatto a Livello 1, ma porzioni ridotte, prezzi alti e qualche lamentela sul servizio rendono l'esperienza divisiva.
Posizione moderna e accogliente. dalla sala ristorante è possibile osservare l'attività dei cuochi attraverso una bella finestra. ottimo servizio. Degotazione Menù molto buona. pesce cotto al punto giusto. originalità nelle proposte anche se la complessità del piatto non è sempre venuta al palato, nel senso che la descrizione del piatto non corrisponde al gusto. In ogni caso ottima qualità. Direi il prezzo giusto.
Ieri sera Ho visitato il negozio danese in via della penna a roma, dove ho comprato due giacche (prezzo in grande offerta) un'estate e l'altra metà stagione. i ragazzi e michela sempre molto gentili con suggerimenti tecnici molto apprezzati, che permettono di scegliere più che adeguati alle loro esigenze, nonostante la prossima volta di chiudere. Bene!
Bel locale e servizio eccellente. porzioni per la degustazione. ha tavoli all'esterno in un ambiente raffinato. la cucina è goumert. Perché le tre stelle? il costo. non si può pagare meno di 190€ per un antipasto grezzo due prima una bottiglia di greco un caffè e un amaro. Mi dispiace, c'erano due bottiglie d'acqua e il pane/focaccia che nessuno ha chiesto.
Pesce freschissimo! Formula pranzo ottima per un pranzo di qualità ma veloce. Crudi di pesce da provare! Ottimo posto anche per aperitivo.
Il bravissimo chef Mirko de Mattia ha presentato piatti originali e perfettamente bilanciati. Ha dato grande importanza alle carni dei pesci, esaltandole con salse contrastanti e simili, e fondi strutturati e intensi. La location è bellissima, elegante ma senza esagerazioni, con un'atmosfera calda e intima. E finalmente un ristorante che si preoccupa dell'acustica, con pareti fonoassorbenti che permettono di conversare senza alzare troppo la voce. I cocktail sono ottimi, ispirati ai 7 peccati capitali. Il mio preferito? L'avarizia.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Per apprezzare al meglio l'esperienza a Livello 1 è consigliabile considerare la cena come un percorso: data la complessità delle preparazioni e la cura delle salse, i piatti possono richiedere tempi di servizio più meditati. Prenotando con anticipo è più probabile assicurarsi il tavolo migliore vicino alla cucina a vista o uno dei posti esterni limitati.
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