Livello 1 - Roma

Pasta, Cibo, Punto D'interesse
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Livello 1

Livello 1
4.2 / 5 (9411 recensioni)

Descrizione

Con un ingresso che promette sobria eleganza e una cucina che non teme sperimentazioni, Livello 1 reinventa il concetto di pesce a Roma: materie prime freschissime, impiattamenti curati e abbinamenti pensati per valorizzare ogni singola componente. Lo chef porta in tavola proposte originali, dolci sorprendenti e cocktail ispirati che trasformano l'aperitivo in un piccolo evento. L'ambiente è intimo, la sala accogliente, la cucina a vista invoglia a osservare la cura artigianale dietro ogni piatto. Perfetto per una cena raffinata, un pranzo di lavoro di qualità o un aperitivo speciale, Livello 1 offre un'esperienza gastronomica pensata per chi ama sperimentare e celebrare il sapore del mare con stile.

Ultimo aggiornamento: 15.06.2026 da: Ivana

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Recensioni

★ 4.2 / 5 da 9411 recensioni

Recensioni mixate: qualità e creatività nel piatto a Livello 1, ma porzioni ridotte, prezzi alti e qualche lamentela sul servizio rendono l'esperienza divisiva.

rconte
15.09.2022

Posizione moderna e accogliente. dalla sala ristorante è possibile osservare l'attività dei cuochi attraverso una bella finestra. ottimo servizio. Degotazione Menù molto buona. pesce cotto al punto giusto. originalità nelle proposte anche se la complessità del piatto non è sempre venuta al palato, nel senso che la descrizione del piatto non corrisponde al gusto. In ogni caso ottima qualità. Direi il prezzo giusto.

damico-sebastian
15.09.2022

Ieri sera Ho visitato il negozio danese in via della penna a roma, dove ho comprato due giacche (prezzo in grande offerta) un'estate e l'altra metà stagione. i ragazzi e michela sempre molto gentili con suggerimenti tecnici molto apprezzati, che permettono di scegliere più che adeguati alle loro esigenze, nonostante la prossima volta di chiudere. Bene!

bneri-1
15.09.2022

Bel locale e servizio eccellente. porzioni per la degustazione. ha tavoli all'esterno in un ambiente raffinato. la cucina è goumert. Perché le tre stelle? il costo. non si può pagare meno di 190€ per un antipasto grezzo due prima una bottiglia di greco un caffè e un amaro. Mi dispiace, c'erano due bottiglie d'acqua e il pane/focaccia che nessuno ha chiesto.

ivana-imp
24.08.2024

Pesce freschissimo! Formula pranzo ottima per un pranzo di qualità ma veloce. Crudi di pesce da provare! Ottimo posto anche per aperitivo.

anna-tortora-4
24.08.2024

Il bravissimo chef Mirko de Mattia ha presentato piatti originali e perfettamente bilanciati. Ha dato grande importanza alle carni dei pesci, esaltandole con salse contrastanti e simili, e fondi strutturati e intensi. La location è bellissima, elegante ma senza esagerazioni, con un'atmosfera calda e intima. E finalmente un ristorante che si preoccupa dell'acustica, con pareti fonoassorbenti che permettono di conversare senza alzare troppo la voce. I cocktail sono ottimi, ispirati ai 7 peccati capitali. Il mio preferito? L'avarizia.

FAQ

Sì: il ristorante offre una formula pranzo pensata per chi vuole qualità ma con tempi contenuti.

Sì: Livello 1 propone aperitivi curati e cocktail originali, apprezzati dai clienti.

Sì: la cucina a vista permette di osservare lo svolgimento del servizio e la preparazione dei piatti.

Sì: l'acustica è curata, con pareti fonoassorbenti che favoriscono una conversazione rilassata.

No: per chi cerca porzioni molto abbondanti o piatti dal taglio più casalingo potrebbe non essere l'ideale.

Ulteriori informazioni

Per apprezzare al meglio l'esperienza a Livello 1 è consigliabile considerare la cena come un percorso: data la complessità delle preparazioni e la cura delle salse, i piatti possono richiedere tempi di servizio più meditati. Prenotando con anticipo è più probabile assicurarsi il tavolo migliore vicino alla cucina a vista o uno dei posti esterni limitati.

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