Plebiscito - Roma
Plebiscito
Descrizione
Entrate da Plebiscito e lasciatevi avvolgere da un'accoglienza romana che profuma di ingredienti veri e piatti di sostanza. Qui la tradizione incontra la convivialità: taglieri di salumi e formaggi selezionati, paste classiche come carbonara, amatriciana e cacio e pepe preparate con cura, e un bancone gastronomico dove acquistare prodotti tipici. L'ambiente è giovane e vivace, perfetto per un pranzo veloce, un aperitivo con vino o una passeggiata gastronomica. Plebiscito celebra i gusti semplici fatti bene: porzioni generose, caffè finale di qualità e vini per accompagnare ogni piatto. Un indirizzo che racconta Roma senza fronzoli, pensato per chi ama mangiare bene e in buona compagnia.
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Recensione
Recensioni miste su Plebiscito: piatti tradizionali apprezzati (carbonara, taglieri) ma segnalati bagni poco curati e servizio talvolta altalenante.
Abbiamo mangiato benissimo in un ambiente molto rilassante, benchè in pieno centro a Roma. Il locale è molto bello ed attento all'igiene. Il personale estremamente gentile e professionale. Loris dovrebbe venire a lavorare in Liguria.... per essere un valido esempio ai suoi colleghi del nord. Spero di tornare presto!!!! Felice di consigliarlo al 100%!!!!
Penso che sia ottimo in realtà, anche se la mia esperienza di ieri è stata veramente poco piacevole. Di base non mi piacciono i formaggi e né tanto meno il percorino, perciò prima di ordinare la carbonara (non uccidetemi) avevo chiesto se si poteva sostituire il pericorino con il parmigiano (essendo l 'unico che riesco a mangiare), il cameriere mi risponde lo facciamo senza pecorino , ancora meglio avevo pensato, mentre il mio ragazzo ordina una carbonara normale invece. Morale della favola non si è concluso niente, mi hanno portato il piatto con l 'unica differenza che sopra non ci stava la grana, la crema era comunque fatta con il pecorino mi chiedo che razza di senso ha il lo facciamo senza pecorino , quindi il pranzo è stato come mangiare veleno. Non ordinerò mai più una carbonara a Roma per le troppe esperienze brutte con questo dannato pecorino. Pensavo che era la volta buona invece no. E poi rispetto alle altre carbonare che ho mangiato è troppo eccessivamente formaggiosa come consistenza, cioè è un tipo di formaggio che tende a compattarsi parecchio e a essere parecchio burroso, non ha quel tipo di crema dalla consistenza gradevole. Cioè la consistenza ricorda quasi la Nutella che sta in una temperatura ambiente nei periodi invernali (parlando sempre di Consistenza, il sapore lasciamo perdere che è meglio). Non capisco come si può pensare che semplicemente non mettendo la grana di pecorino sopra si risolve anche il problema del pecorino nella crema, prossima volta dite che non lo potete fare e basta, così mi prendevo l 'altra opzione che avevo in mente in caso non si poteva fare quando avevo chiesto.
Pessimo, davvero pessimo, merita zero. Il personale era sgradevole. I bagni erano mal tenuti; ne uscivano feci. Eravamo in gita scolastica dalla Francia e le porzioni per colazione e pranzo erano minuscole, e a chi non mangiava carne di maiale non venivano dati i panini. La qualità era estremamente scarsa considerando il prezzo! Il personale non ha fatto alcuno sforzo per aiutare gli stranieri.
L'atmosfera che si respira dentro il locale è molto piacevole, bella giovanile e con varie stanze dedicate ai cibi che si servono (bar, enoteca, gastronomia ecc. . Si possono anche acquistare i prodotti tipici (pasta, caffè, carne al bancone davanti l'ingresso. Il personale è stato accomodante, veloce, gentile anche se non se non sempre attento... Si capisce al primo morso che il cibo è di qualità: ho gradito il tagliere di salumi e formaggi (forse avrei messo anche un po' di prosciutto , buone le focaccine fritte con olio e origano e le bruschette farcite.... sfiziose. Squisite le tagliatelle al ragù bolognese e la carbonara invece, assaggiandola, l'ho trovata senza pepe, tanto che abbiamo dovuto ordinare uno spargipepe. Mia madre ha preso un saporitissimo petto di pollo con spinaci e due porzioni patate al forno con apposito ciotolino di maionese per inzupparle. Ho deciso, per questa volta di non prendere il secondo, per evitare di sentirmi troppo pieno e il dolce per motivi di salute. Però, il *buon caffè di fine pasto* non l'ho salto mai Si mangia bene, la qualità è alta e il prezzo.... anche!
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Ulteriori informazioni
Diversi clienti hanno citato per nome un cameriere, Roberto, come esempio di rapidità e cortesia quando si è di fretta: se avete poco tempo per un pasto, chiedere il suo aiuto è spesso consigliato — molti lo ricordano come chi ha trasformato una pausa veloce in un servizio efficiente.
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