Brado - Rome
Brado
Descrizione
Benvenuti da Brado: un rifugio per chi cerca carne d’autore, pasta fatta a mano e dolci sorprendenti in un locale dal fascino industriale e dall’anima calorosa. Qui ogni piatto nasce da materie prime selezionate e da accostamenti studiati: selvaggina saporita, pastrami artigianale, pappardelle ripiene e taglieri che sono piccoli capolavori visivi e gustativi. La carta dei vini e delle birre completa l’esperienza, mentre il servizio cordiale trasforma la serata in un piacere curato. Perfetto per un anniversario, una cena raffinata o per chi desidera concedersi un pasto memorabile.
Immagini
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Recensioni
Recensioni lodano la carne, la pasta fatta in casa e i dolci creativi di Brado; apprezzato il servizio, segnalati tempi di attesa e spazio limitato.
Bellissima serata con mia moglie! Piatti eccellenti con servizio perfetto. A un livello che non ci aspettavamo! Atmosfera rilassante, ospiti cortesi. Una perla nera! Gratitudine.
Una bellissima serata con mia moglie! Piatti eccellenti con un servizio perfetto... a un livello che non ti aspetti! Atmosfera rilassante, ospiti educati... Una perla nera! Complimenti.
Sono stata qui a mangiare per cena con delle amiche e mia figlia di due anni e mezzo. Che dire… è stato tutto perfetto! Servizio impeccabile, personale cordiale e super disponibile. Dall’antipasto al dolce siamo state tutte super soddisfatte, compresa la bambina a cui è piaciuto tantissimo il pacchero al ragù bianco! Ci torneremo presto sicuramente, super consigliato!
Ottimo ristorante! Locale accogliente e caldo. Menu a base di carne con quattro scelte per portata. Consigliato il pastrami di daino ed il vitellone. 76 euro3 due calici di rosso, acqua, 3 portate e dolce.
Tutto molto buono, fresco e di stagione, personale qualificato e molto gentile, attentissimo. Antipasti eccellenti, primi buoni, tra i secondi il vitellone poteva essere forse tagliato diversamente vista la cottura e le verdure cotte un po’ di più ma sono giusto piccoli appunti. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo
Menu
Antipasti
Crostone Con Spezzatino Di Cinghiale, Cardoncelli E Scaglie Di Pecorino Amatriciano8 € Segreto Al Tartufo10 € Carpaccio Di Cinta Senese Brado Con Spuma Di N'duja E Cipolla Rossa In Agrodolce12 €Fritti
Fiore Di Zucca Ripieno Di Fiordilatte E Salame Fresco Di Cinta Senese Brado4 € Polpetta Di Cinghiale Fritta, Cacio E Pepe, Pesto Di Cicoria5 € Bomba Di Cinghiale Alla Cacciatora6 €
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FAQ
Ulteriori informazioni
Brado aggiorna spesso la proposta di selvaggina a seconda della stagionalità: molti clienti abituali si affidano al consiglio dello staff per scegliere la cacciagione del giorno e scoprire abbinamenti di vini poco scontati suggeriti al tavolo.
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