Menu - Class Ristorante Cocktail Bar Con Igloo Garden

Capesante su asparagi + tartufo & crescione

PRodotti freschi & rigorosamente abbattuti

Cozze; vongole; gamberi; scampo in vasocottura

Carciofo a bassa temperatura; + culatello saltato in padella & chips

Grigliata di scampo; calamaro; gambero rosso; pesce spada & capesante (se disponibili)

Vongole veraci italiane

Filetto di spigola + panatura alle erbe aromatiche

Fritto di calamari; gambero rosa del mediterraneo; mazzancolla,

Formaggi & salumi dop

Fritto di broccolo; funghi; carciofi & cavolfiore

Crostini di fegatini + speck d'anatra & bottoncini di pera

Il fritto che ti conquista. cartoccio di fritti calamari & gamberi

Fettuccine impastate & stese mano ragù di anatra in bianco

Per gli amanti del mare. carpaccio; tartare & crostacei in base alla disponibilità del pesce abbattuto

Che non delude mai. bastoncini di pollo + mix di verdure fritte & chips di patate

Chitarrina fatta a mano + gamberi rossi; pesto di rucola; basilico; finocchietto selvatico & mandorle siciliane

Tonnarelli fatti a mano + ragù di pesce spada & pesto di pistacchi di Bronte

I piccoli lupini avvolgono + tutto il loro sapore la fregola sarda dando il sapore del mare a questa singolare pasta

Tonnarelli fatti a mano + crema di carciofi pinoli & funghi cardoncelli

Costolette di agnello scozzese grigliato

Filetto di Chianina 5R + pistacchi di bronte

Tagliata di chianina 5R al rosmarino

IL Gambero rosso si nasconde nel roll di pescatrice su una spuma di piselli freschi

Polpo arrosticciato + patate al prezzemolo