Écru - Rome
Écru
Descrizione
Situato in una zona un po' defilata, Ecru si presenta come un accogliente ristorante vegano a Roma, con un menu curato che offre piatti freschi e sorprendenti. Pur essendo apprezzato per la qualità degli ingredienti e la passione del personale, non tutte le pietanze sono state all'altezza delle aspettative. Mentre alcune specialità, come i dolci e il burger con avocado, sono state molto apprezzate, altre forchette si sono trovate di fronte a sapori deludenti. Nonostante qualche critica, l'ambiente contemporaneo e la qualità del servizio attirano comunque una clientela entusiasta, promettendo un'esperienza culinaria unica per gli amanti del vegano.
Immagini
Recensioni
Sono difficile rivedere questo ristorante, non tanto per la qualità degli ingredienti o per la cucina che fanno, ma per alcuni dettagli che ti fanno venire con alcuni dubbi sull'intera esperienza. per esempio orari di apertura. già alle 20.30 vi dicono che la cucina si chiude a breve e che non saranno in grado di offrire tutti i piatti. non un biglietto da visita grande durante la prenotazione. altro aspetto del dubbio: il locale è interessante ma in alcuni punti mal mantenuto (alcuni menu rotti, lampadine ardenti. i piatti sono comunque particolari e molto buoni. Forse un po' più varietà non farebbe male, ma abbiamo ancora mangiato molto bene. il personale è gentile ma un po' lento in servizio. il mio consiglio è, se la stagione permette, di mangiare all'aperto. i prezzi sono tendenti, ma per una cucina vegana / vegetariana si può anche accettare.
Ecru è un'esperienza. siete colpiti dalla passione delle ragazze che la gestiscono, i piatti che non sono banali affatto, i diversi sapori che si possono apprezzare. dagli antipasti ai dolci, passando attraverso le bevande perché no, si può dedicare qualcosa di buono ma diverso dal solito. biologico non è solo un aggettivo, sente la differenza nella qualità delle materie prime, sia che siano pomodori o zucchine secche. Tornerò.
Ottimo ristorante vegano crudista! Tanta scelta, piatti originali ed è davvero difficile scegliere. Tutto molto buono brave!
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