Roessli Hue - Root

Era da tempo che volevamo provare questo ristorante. Ci siamo andati questa sera per festeggiare in anticipo il compleanno di mia figlia, visto che trovare un l... leggere di più Era da tempo che volevamo provare questo ristorante. Ci siamo andati questa sera per festeggiare in anticipo il compleanno di mia figlia, visto che trovare un locale aperto di lunedi è un'ardua impresa.Per via delle disposizioni Covid abbiamo cenato in terrazza, molto carina.Siamo consapevoli che nell'attuale situazione molti ristoranti hanno un menu piu' contenuto, l'avevamo visto sulla Homepage e ci andava bene. La brutta sorpresa pero' è stata che questa sera veniva servito solo il menu della Festa della mamma. Credo sarebbe stato onesto all'atto della prenotazione far presente la cosa, perchè noi ci eravamo già piu' o meno fatti un'idea di cosa mangiare.Altro punto negativo : la presenza ossessiva nel menu degli asparagi ... ne hanno messi pure nel Risotto Venere ... inoltre servire il pisello mangiatutto (kefen) e la barbabietola come verdura primaverile ....Non si puo' dire di aver mangiato male anzi, il risotto senza gli asparagi sarebbe stato favoloso, le salse di entrambe le portate erano molto buone ma le patatine fritte non erano croccanti e i medaglioni di filetto un po' striminziti. Rapporto tra qualità e prezzo? Direi che i prezzi sono troppo alti, chiaro siamo in Svizzera e si sà già prima che il conto sarà un po' salato. Cosa ho trovato esagerato? Il prezzo del filetto (52.50) perchè la quantità servita era minima e il prezzo del dessert 14.50 . Inoltre sono sempre dell'opinione che far pagare l'acqua naturale (6.50 al litro) sia una brutta abitudine che sta dilagando ... Chiaro si devono lavari i bicchieri ... ma ... forse avrei gradito di piu' l'acqua gratis piuttosto che l'amuse-bouche che ci hanno servito. Se il ristoratore facesse due conti ... forse converrebbe pure a lui!Non so se ci torneremo ... se lo faremo solo in coppia ... La cameriera molto attenta e gentile.