A' Cava - ROSOLINI
A' Cava
Descrizione
Accostati al silenzio millenario dell'Eremo di Croce Santa e troverai A' Cava: un rifugio gastronomico dove la tradizione siciliana incontra l'estro contemporaneo. Qui la pizza fragrante convive con elaborati tasting menu firmati dallo chef Maurizio Massa; il risultato sono portate saporite, vini selezionati e dolci che chiudono il pasto con grazia. L'ambiente è accogliente e informale, ideale per cene in famiglia, gruppi e momenti speciali sotto il cielo della campagna. Vieni per il territorio, resta per i sapori: A' Cava sa valorizzare ingredienti locali con cura e passione.
Immagini
Recensione
Recensioni miste: cucina apprezzata e servizio cortese, ma critiche su accessi, segnaletica e manutenzione esterna dell'area dell'eremo.
Siamo passati senza prenotazione, ma personale super simpatico, pizza buonissima, ottima carta vini, servizio rapido, da consigliare!
Una cena meravigliosa consigliata dallo chef Maurizio Massa alla scoperta dei piatti locali, cucinati in modo sublime. Verdure funghi arancini di patate frittate caponate un tripudio di esperienze culinarie indimenticabili culminate in un finale di ravioli con il sanapo stupendi. E cosa dire dei dolci, se non meraviglie? In 18 anni di assidua frequentazione della Sicilia non mi era mai capitato di mangiare così bene, accompagnato da un servizio inappuntabile e dalla cortesia e simpatia di tutto lo staff. Eccezionale!
Splendida località ma interamente trascurata, un vero peccato perché valorizzata è pubblicizzata porterebbe benessere al luogo, ha grandi potenzialità ma non sanno cogliere il business, comunque vale la pena farci un giro
Un posto stupendo. Avrei evitato la colata di cemento dello spiazzo antistante la chiesetta. Un'area naturale avrebbe accresciuto enormemente la magia del luogo. Trovo la piazzetta assolutamente inutile. Ci sarebbero state tante potenzialità da sfruttare... purtroppo invece sono sepolte dal cemento.
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FAQ
Ulteriori informazioni
A' Cava si trova in un contesto di grande valore storico: le quattro chiese rupestri dell'Eremo di Croce Santa, a pochi chilometri da ROSOLINI, attraggono pellegrini e visitatori locali. Molti ospiti combinano la visita culturale con una sosta al ristorante, trasformando il pasto in parte di un percorso esperienziale tra storia, natura e cucina locale.
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