Villa Fenicia - Ruvo Di Puglia

Innanzitutto vorrei recensire il ristorante. Abbiamo pranzato nel padiglione del parco con il menu degustazione. 8 portate vegetariane, in parte preparate con verdure che non avevamo mai sentito nominare. Ogni portate è risultata eccellente. Il servizio è stato ottimo, molto cortese e competente, buon timing, Una delle ragazze che ci serviva, Federica, che è risultata poi essere la figlia del proprietario della villa, ci ha poi parlato della possibilità di affittare una camera. Una settimana dopo abbiamo prenotato per due notti. È stata un'esperienza indimenticabile, in una casa che traspira storia da ogni muro e dove siamo stati accolti come príncipi. La colazione, servita da Federica, era più che abbondante e con prodotti di ottima qualità. È seguita una visita della villa, che ci ha lasciato a bocca aperta. Grazie a tutto lo staff, ma in particolare a Federica, per questa bellissima esperienza che contiamo di ripetere appena possibile.

Villa fenicia Mezza Pagnotta un esperienza da incorniciare tutto alla perfezione Accoglienza calorosa e indimenticabile Stanza spaziosa e lussuosa Aperitivo con assaggini deliziosi cena alla grande con prodotti locali vino eccellente perfetta colazione tutto fatto in casa esperienza da consigliare a tutti Grazie ancora e certamente a presto

Verde ben curato, alberi maestosi che rendono solenne l'ambiente. Ben contestualizzata la presenza di mezzapagnotta.

Pochi giorni fa abbiamo avuto la fortuna di provare la nuova esperienza culinaria proposta dal team di villa Fenicia, una visione rara e contemporanea sulla cucina vegetale, molto coraggiosa per le tradizioni gastronomiche a cui è abituato il territorio. Un menu degustazione figlio di una grande esperienza ed una profonda ricerca sui prodotti locali, ogni piatto lascia l’impressione di qualcosa mai assaporato prima, da citare sicuramente l’entrèe con crema di mandorle dolce e amara ed il carpaccio di pomodoro affumicato con buccia di mandorla. Va di pari passo la proposta dei vini, una carta concisa e di estrema qualità di vini naturali locali difficili da reperire in altre cucine. Ad impreziosire l’esperienza una location più unica che rara, molto meno impostata e patinata di come rischierebbe d’essere, che insieme alle parole appassionate di Francesco sui piatti e la loro preparazione riesce a creare un atmosfera distesa e colloquiale. Consiglio vivamente L’ esperienza a tutti, il coraggio e l’impegno di proprietari e chef vanno premiati per intenzione e risultato!

Ho trovato una struttura davvero incredibile. Ci sono stato l'altra sera con i miei amici ed è stata sicuramente l'esperienza culinaria più bella dell'ultimo periodo. Il menù è fisso, ed è un'esperienza di sapori a km 0 che valorizza il territorio in cui si trova. Non troverete carne, o pesce, ma troverete la storia e i frutti che la terra Ruvese dona da anni. Ogni piatto viene raccontato in un modo così coinvolgente che ti sembra di esser stato in cucina mentre lo preparava. Dei veri artisti: consiglio di prendervi un momento di relax lì con le persone giuste...non ve ne pentirete!