Il Veliero - SANTA CESAREA TERME

Per celebrare il rituale delle prime cozze della stagione abbiamo optato per un tavolo all'aperto in questo ristorante, dove un bellissimo sole primaverile ci ha fatto venire l'appetito e l'emozione per i primi frutti che stavamo per gustare. Le cozze che ci hanno servito, infatti, erano piccole e non particolarmente ricche di polpa, ma essendo primitive, sembravano molto buone. Spaghetti con badiscana, conditi con una salsa a base di gamberi, cozze, vongole e calamari. Ottime linguine con una polpa riccia, il cui sapore è stato sapientemente salvaguardato dalla aggressività, come a volte accade, di condimenti e tempi di cottura e troppo lungo mantello.

Siamo arrivati a Porto Badisco quando la stagione turistica era praticamente finita, ma questo ristorante è aperto tutto l'anno sia per pranzo che per cena... Il pesce che abbiamo mangiato era molto fresco, perfettamente preparato e ben servito e il prezzo alla fine era...Maggiore

Posizione piacevole, circondata dalla fastidiosa premura del personale di sala. Cibo superlativo per freschezza e cucinato con maestria. Torneremo.