Edelweiss - Sappada

Ci eravamo fermati qui con mia moglie dopo un lungo viaggio su entusiasmanti laghi nelle Alpi italiane. Volevamo bere qualcosa e dei serpenti, ma quando ho visto hamburger nel menu non sono riuscito a resistere e ottenere il mio premio! E 'davvero uno dei migliori nella mia vita e sono nella mia 60 e mi piacciono gli hamburger! Il personale è molto disponibile e cordiale. Grazie mille!

Certamente consiglia il piatto di carne, come era dicembre, il pugno arancione è andato giù bene.. Ho avuto cioccolatini caldi migliori. I pasti sembravano fantastici, ma si fermarono solo per uno spuntino leggero.

Il cibo era delizioso! Il servizio molto cordiale! Avrei voluto poter cenare qui più spesso durante le due serate che abbiamo trascorso a Sappada.

Sono stato all'Edelwess alcuni decenni fa, quando era una semplice locanda di montagna. Ora sembra che vogliano unirsi alle file dei ristoranti di lusso. Numeroso personale, pronto ad aiutare al primo scusa. Il menu era molto interessante, utilizzando ancora prodotti locali. Selezione di vini era buona con molte delle migliori cantine regionali. Ho preso il tartare di cervo che sembrava ottimo nel piatto, ma non sembrava un tartare, poiché di solito con i tartari vengono aggiunti alcuni sapori e erbe, la carne sembrava insaporita, i funghi che accompagnavano la carne in realtà sovrastavano la carne. Poi ho preso le costolette di cervo alla griglia accompagnate da 4 salse. Le costolette erano eccellenti, ma di nuovo, non insaporite (senza sale) con patate arrosto. Le patate erano sotto cucinate e quando è stato menzionato alla cameriera, lei le ha immediatamente portate via, senza fare domande. Un piatto di formaggi è stato offerto gratuitamente per le patate, il che è stato molto apprezzato, ma ahimè, i formaggi, sebbene locali, offrivano molto poco in termini di varietà o sapore e sono stati accompagnati dalle stesse salse che accompagnavano la carne. Questo è un buon ristorante se si desidera una cucina di classe superiore o se si vuole impressionare. Spazio per miglioramenti, ma vale la pena provarlo.

Il misto Piatto Edelweiss era molto buono, così come la birra. Il servizio è veloce e molto cordiale. Assolutamente vale la pena visitarlo!