Uliassi - SENIGALLIA

Cena offerta da amici che abitano vicino al locale. Tutto veramente delicato e squisito. Spero mi invitino ancora. Prossimamente. leggi di più Cena offerta da amici che abitano vicino al locale. Tutto veramente delicato e squisito. Spero mi invitino ancora. Prossimamente.

Semplicemente perfetto! Serata unica ed esperienza indimenticabile. Ha ecceduto ogni mia aspettativa leggi di più Semplicemente perfetto! Serata unica ed esperienza indimenticabile. Ha ecceduto ogni mia aspettativa

Un pranzo qui è un'esperienza che non si dimentica. Coccolati dal fantastico cibo e dalle attenzioni di Mauro con Catia e tutto il preparatissimo staff, ci si s... leggi di più Un pranzo qui è un'esperienza che non si dimentica. Coccolati dal fantastico cibo e dalle attenzioni di Mauro con Catia e tutto il preparatissimo staff, ci si sente accolti come in una casa, con eleganza, eccellente professionalità, attenzioni autentiche.

Metti una sera sul lungomare di Senigallia: una terrazza bianca affacciata sulla spiaggia dove si è accolti con gentilezza non formale e avvolti dal calore di C... leggi di più Metti una sera sul lungomare di Senigallia: una terrazza bianca affacciata sulla spiaggia dove si è accolti con gentilezza non formale e avvolti dal calore di Catia Uliassi, perfetta padrona di casa. Così è iniziata la nostra esperienza insieme a Otto, coccolato da tutti. A tavola, poi, una emozione dopo l’altra in un gioco continuo di consistenze e temperature diverse: una musica sulle papille gustative che diventano tasti di un pianoforte. Alle note acide si alternano quelle sapide mentre la dolcezza della frutta viene quasi anestetizzata dal lieve gelo in cui viene servita. Ogni piatto un’esplosione cromatica, con contrasti decisi che anticipano la profondità dei sapori sul palato. Due i menù degustati, Classici 26 e Caccia: un’eccezione alla regola che abbiamo molto apprezzato.

E che dire ? un'esperienza di livello superiore, da non fare troppo spesso perché sennò ci si abitua troppo bene. Locale elegante ma non in maniera eccessiva qu... leggi di più E che dire ? un'esperienza di livello superiore, da non fare troppo spesso perché sennò ci si abitua troppo bene. Locale elegante ma non in maniera eccessiva quindi al punto di farti di sentire in soggezione, anzi ... Comunque hanno più personale che coperti il chè già ti dice qualcosa su cosa ti puoi aspettare. Le portate non sono eccezionali solo a livello di palato ma vanno a toccare un pò tutti i sensi. E poi m'è piaciuto che lo chef passasse per tutti i tavoli a scambiar due chiacchere in simpatia. Soldi spesi bene.