Uliassi - SENIGALLIA

Se quello che cerchiamo è la qualità, i sapori unici e il vero piacere di mangiare, non possiamo non menzionare sicuramente Uliassi (Senigallia, Marche, Italia)... leggere di più Se quello che cerchiamo è la qualità, i sapori unici e il vero piacere di mangiare, non possiamo non menzionare sicuramente Uliassi (Senigallia, Marche, Italia), questo ristorante situato nel porto di questa bellissima e turistica città. Ogni giorno arrivano pescherecci con la più ampia varietà di frutti di mare e pesci che l'Adriatico regala. Lo chef propone un menu esclusivamente di preparazioni crude, come il baccalà unico protagonista, carpacci e tartare, sushi, mescolati con infinidad di ingredienti e conditi con ogni tipo di salse e condimenti, che non smettono di stupire i clienti locali. Un altro classico del posto che non potrete non provare sono le tagliatelle con salsa di canocchie e merluzzo in brochette e il vasetto di vetro ermeticamente chiuso contenente infiniti crostacei al profumo di tartufo bianco cotti a bassa temperatura, una vera gemma marina.

Se quello che cerchiamo è la qualità, i sapori unici e il vero piacere della buona cucina, non possiamo non menzionare Uliassi (Senigallia, Marche, Italia), que... leggere di più Se quello che cerchiamo è la qualità, i sapori unici e il vero piacere della buona cucina, non possiamo non menzionare Uliassi (Senigallia, Marche, Italia), questo ristorante situato nel porto di questa bellissima e turistica località. Ogni giorno arrivano barche cariche della varietà di frutti e pesci che offre l'Adriatico. Lo chef propone un menu esclusivamente di preparazioni crude, come il baccalà unico protagonista, dai carpacci e tartare ai sushi, mescolati con una moltitudine di ingredienti e conditi con tutti i tipi di condimenti e salse, che non smette mai di sorprendere i frequentatori del posto. Un altro classico da non perdere sono i tagliatelle con salsa di canne e merli alla brace, e il vaso di vetro sigillato ermeticamente contenente una varietà di crostacei al profumo di tartufo bianco cotti a bassa temperatura, un vero gioiello marino.

Ristorante molto conosciuto, dove potrete gustare specialità culinarie servite alla perfezione! Anche se le porzioni sono molto piccole! E i camerieri un po' sc... leggere di più Ristorante molto conosciuto, dove potrete gustare specialità culinarie servite alla perfezione! Anche se le porzioni sono molto piccole! E i camerieri un po' scontrosi! Bellissimo ambiente elegante che hanno creato.

Eccellente ristorante con un capo molto gentile. Opzioni vegane disponibili. leggere di più Eccellente ristorante con un capo molto gentile. Opzioni vegane disponibili.

Conosco Mauro da qualche anno e devo confessare che non delude mai le aspettative. La location è splendida, situata tra il porto e la spiaggia, a breve distanza... leggere di più Conosco Mauro da qualche anno e devo confessare che non delude mai le aspettative. La location è splendida, situata tra il porto e la spiaggia, a breve distanza dal centro. L'apertura della stagione permette di sfruttare lo spazio esterno e posso garantirvi che è un vero piacere godere della brezza marina, anche in piena estate. Una bella coppia: Catia in sala e cantina, e Mauro, uno dei cuochi italiani più apprezzati. La cucina rappresenta un felice compromesso tra tradizione, innovazione e un ritorno alla semplicità del territorio. La ricerca dei migliori ingredienti, preparati in modo elegante, è la forza di Mauro per soddisfare i clienti. Sicuramente il prezzo è adeguato al posto e al menù. È assolutamente necessario essere appassionati di questo tipo di cucina per poter apprezzare e vivere un livello di felicità e atmosfera quasi introvabile e irraggiungibile. Alla prossima...