Crudo Fishbar - SIRACUSA

Ho visto che questo posto era al numero 4 a Siracusa e sembrava incredibile nelle foto. Tuttavia, è stato incredibilmente deludente e mal eseguito, anche se l'idea è interessante. Prima di tutto, il posto era scomodamente caldo all'interno e, a differenza della maggior parte dei ristoranti, mancava il coperchio del bagno. Non una grande prima impressione. Il cameriere era un po 'strano, forse inesperto, mi ha detto di non accarezzare il gatto randagio che mangiano, così rimaneva vicino alla porta, ci ha suggerito due bottiglie di vino che è andato a controllare e ha scoperto che erano esaurite, così come la maggior parte della lista dei vini! Ha commentato in modo strano che abbiamo finito rapidamente la bottiglia senza offrircene un'altra, parlava molto / spiegava molto, perché il menu non era chiaro per quanto riguarda gli elementi. Abbiamo ordinato l'identità cruda che ha descritto come il loro piatto di pesce crudo caratteristico. Era solo un piatto di gamberi e scampi crudi e uno o due tipi di pesce. Fresco e buono ma il prezzo era molto alto rispetto allo stesso piatto di base rispetto ad altri ristoranti. Il sashimi di sgombro in salsa leggera aromatizzata era abbastanza buono, così come il pane. Tuttavia, i piatti principali erano terribili. Ho ordinato gli spaghetti con la bottarga essiccata e raschiata di tonno, che aveva una quantità molto piccola di bottarga raschiata in cima. Altrimenti era letteralmente solo spaghetti al burro. Sono stati 17 euro se ricordo bene per forse 50 centesimi dell'ingrediente effettivo su cui doveva basarsi. La pasta con burro più costosa mai mangiata. Mia moglie ha ordinato delle capesante, che sembravano essere quattro quando sono arrivate, in quanto erano sepolte in una purea di mandorle. Ma quando ha preso una delle capesante, era chiaro dalla loro sottigliezza che il ristorante aveva preso due capesante e le aveva tagliate a metà, lasciandole diventare quattro piccoli pezzi magri. DUE capesante per un piatto principale da un ristorante di pesce? Estremamente costose e non particolarmente gustose. Il conto è stato uno dei più costosi del nostro viaggio e il pasto è stato molto mediocre e di scarso valore. Non ho idea di come questo posto sia calcolato come il numero 4 della città, ma non è affatto a quel livello. È un posto interessante sulla carta, hanno persino il pesce invecchiato, anche se non era nel menu, ma non è molto buono.

Unico nel suo genere. Da non perdere a Ortigia. Bellissimo locale a conduzione familiare con cibo delizioso e ottima musica.

Abbiamo avuto un pasto meraviglioso! Ben preparato e servito in un'atmosfera piacevole. Abbiamo provato il raw+ per due e ci siamo goduti tutto, dai 4 tipi di tartare ai moscardini. Raccomandazione più alta!

Siamo tornati più volte in questo locale perché dopo la 1° volta siamo diventati totalmente dipendenti dall'alta qualità dei piatti, della materia prima e da tutto lo staff che è assolutamente fantastico, competente e riesce sempre a farti sentire a casa. Il menù viene rivisto regolarmente, con l'aggiunta di nuovi piatti, menù degustazione (da provare assolutamente) e una scelta di vini veramente favoloso che accompagnano sempre in maniera perfetta i vari piatti di pesce che vengono serviti. Se cercate un ristorante in cui mangiare pesce di qualità vera, il tutto fatto con tanta passione ed impegno da parte dello staff consiglio assolutamente ed obbligatoriamente di fare almeno una tappa da Crudo perché uscirete sicuramente innamorati e dipendenti dall'esperienza che avete vissuto.

Esperienza di gusto a dir poco fantastica. Staff gentile e preparato. Super consigliato lo sgombro blu e la seppia sporca. Piatti di pesce così buono mai mangiati in vita nostra. Prezzi alti ma adeguati alla qualità dei piatti.