Macalle Sicilian Bistrot - SIRACUSA

Mentre camminavamo per strada abbiamo visto il cartello sul muro che diceva che questo era un ristorante raccomandato dalla Michelin, così abbiamo pensato di provarlo e abbiamo fatto una prenotazione. Quando siamo arrivati sono stati calorosi e accoglienti. Il menu è di una dimensione adeguata ed è incentrato sul pesce e abbiamo apprezzato il nostro pasto. Quando il cibo è arrivato, l'uomo che potrebbe essere lo chef o il proprietario è uscito e ci ha spiegato i diversi elementi che compongono il piatto. Non si va qui per la quantità di cibo, si va qui per la qualità e i sapori. Il personale, va sottolineato, è americanizzato. Ogni qualvolta qualcuno chiedeva qualcosa (e tutti i clienti erano, come noi, di lingua inglese) il cameriere rispondeva frasi come "Subito!" che non abbiamo sentito da nessun'altra parte in Italia. Questo è stato il primo indizio che le cose potessero essere un po' diverse. Quando è stato il momento di pagare, il POS, ancora qui e da nessun'altra parte nei nostri viaggi in Italia, aveva l'opzione di aggiungere una mancia alla carta di credito. Dato che abbiamo speso più di 125 euro per due, compresi i 4 euro per persona di coperto, e consapevole del fatto che gli italiani in genere non danno la mancia, non ho lasciato la mancia. Guardando il POS, il cameriere ha fatto una smorfia e ha detto "Immagino che non mi supporti questo mese". In sintesi, se volete una cena piacevole e un'esperienza con un cameriere americano, questo è il posto giusto.

Una serata divertente, il personale compreso il proprietario sono stati cordiali e informativi riguardo al vino e al cibo e non siamo rimasti delusi in nessun modo. L'unico neo è stata la nostra vicinanza alla strada, ma in ogni caso un ottimo posto per assaporare autentica cucina siciliana di qualità.

Pasto favoloso il nostro primo giorno completo a Ortigia. Il cibo era delizioso. Gli amici di Puerto Rico che sanno qualcosa di pesce hanno elogiato il sapore dei piatti. Consigliato per un pasto speciale. Sai che il cibo è buono quando lo chef/proprietario fa personalmente la spesa al mercato per i suoi ingredienti. L'abbiamo visto lì il giorno dopo e ci ha salutato con un caldo Buongiorno.

Abbiamo mangiato il miglior cibo durante la nostra visita a Ortigia in questo ristorante. Chef Maurizio è un maestro che insegna arte culinaria all'università locale. Eravamo in 4 e tutto quello che mangiavamo era fantastico. Se il tiramisu è sul menu, non perdere. è fatto dalla moglie di Maurizio ed è il miglior Tiramisu che abbiamo mai mangiato.

Il ristorante non ha il 20% di pubblicità edificio di sconto prenotando tramite TheFork, anche se è stato confermato al momento della prenotazione.