Fidalma - SORANO
Fidalma
Descrizione
Varcata la soglia di Fidalma vi accoglie un abbraccio di profumi: pasta tirata a mano, pane appena sfornato e dolci che sembrano di casa. Qui la tradizione toscana convive con un tocco contemporaneo, tra lampade calde, tavoli in legno e una terrazza che affaccia sul pittoresco borgo di Sorano. Il personale, cordiale e attento, ama suggerire piatti del giorno e vini locali; ogni portata è pensata per esaltare ingredienti semplici e sapori autentici. Fidalma è il luogo dove fermarsi per un pranzo rilassato o una cena conviviale: semplicità, qualità e sentimento made in Tuscany in ogni forchettata.
Immagini
Recensioni
Recensioni lodano la pasta fatta in casa, i dolci e l'accoglienza; alcune segnalazioni riportano attese lunghe e variabilità nella qualità del servizio.
Siamo stati a mangiare qui per 20 anni. Veramente delusi oggi. Tre grandi problemi- 1. Abbiamo aspettato più di un'ora e mezza per un piatto di cibo. 4 tavoli arrivati dopo di noi hanno ricevuto il cibo prima. 2. I camerieri, quando chiesto gentilmente dove fosse il nostro cibo, sono scomparsi e non ci hanno dato nessuna informazione. 3. Il peggiore di tutti, il cibo era abbastanza brutto. Anche se il ristorante all'interno sembra rinfrescato, la pasta in 8 porzioni di pappardelle al cinghiale era tutta appiccicata con pochissima salsa. La pasta al tartufo era insipida, ci hanno rimborsato dopo che la caposala l'ha assaggiata e si è scusata. L'unica scusa ricevuta alla fine è stata una bottiglia di vino gratuita tra 14 persone di cui metà erano bambini. Un peccato, ma non ci torneremo più.
Ottima pasta e ottima atmosfera. Alex è stato molto disponibile nella scelta dei vini. Siamo stati lì due volte in 24 ore e ci piacerebbe tornarci, ma abbiamo lasciato la città.
Questo ristorante è una grande scoperta! In questo piccolo paese. Il nostro pasto era delizioso, la pasta è fatta fresca nel ristorante e puoi vederli prepararla, il che è divertente. Mio marito ha mangiato tortellini al cinghiale e io ho mangiato ravioli al burro e salvia che sono i migliori che abbia mai assaggiato. Il pane è anche fatto in casa, il che è un bel cambiamento rispetto al solito pane servito nei ristoranti italiani. E poi i dolci… Il tiramisù era incredibilmente buono! Tutto il ristorante è davvero un'esperienza piacevole, è decorato con grandi lampadari mescolati con luci moderne, vecchi tavoli di legno, candele, l'intero ambiente rende la serata molto divertente e il personale è stato molto gentile con noi. Ci tornerei sicuramente, magari la prossima volta andremo a pranzo poiché hanno posti a sedere all'aperto con vista sulle colline e sul piccolo paese medievale.
Mi fa male dare questo ristorante solo 3 stelle perché le signore che lo gestiscono erano molto cordiale e cortese, e il servizio era eccellente. Italiano.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Durante i mesi freddi Fidalma sfrutta il suo piccolo camino per creare un ambiente particolarmente intimo: molti clienti programmati per serate tranquille richiedono il tavolo vicino al fuoco per gustare zuppe e paste umide servite calde, un dettaglio stagionale che non tutti i visitatori notano.
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