Casalta - Menù
Menù
Immagini di cibo
Piatti
Categoria Di Ristorante
Antipasto
Tartare Di Chianina Dop (170 G. Con Crudité Di Verdure Di Stagione E Le Sue Salse12 €
Tonno Del Chianti Con Condito Di Pomodoro, Fagioli Cannellini E Cipollotto Marinato8 €
Classico Toscano (Salumi Locali, Pecorini Dop, Crostino Nero E Bruschetta Al Pomodoro)15 €
Gamberi In Pasta Kataifi, Crema Di Carote All’anice Stellato, Agrodolce Di Senape, Polvere Di Cacao13 €
Panzanella Toscana, Tuorlo, Spuma Di Feta Greca14 €
Guancia Di Maiale Della Val D’elsa, Millefoglie Di Patate, Cipolla Di Certaldo Brasata, Pesca Flambata14 €Piatto
Tagliatelle Fatte In Casa Al Ragu Di Cinghiale10 €
Riso Venere, Verdure Di Stagione E Crema Di Pecorino Allo Zafferano Di San Gimignano Dop12 €
Petto Di Faraona Al Dragoncello Con Sformatino Di Cipolle Rosse Di Certaldo14 €Primi Piatti
Tortello Di Lingua Brasata Vellutata Di Fagioli Del Purgatorio, Salsa Verde E Burro All’acciuga15 €
Carnaroli Riserva San Massimo Con Tartare Di Triglia Allo Zenzero E Granella Di Pistacchi Di Bronte Dop16 €
Frittata Di Pici Tirati A Mano, Aglione, Crema Di Melanzana, Ricotta Al Basilico13 €Secondi Piatti
Vivo E Vegeto14 €
Trancio Di Rombo Chiodato, Purè Di Patate, Zucchine Alla Scapece, Alioli, Paprika Dolce Affumicata20 €
Agnello Pomarancino Arrostito, Caponata Di Verdure Al Cioccolato, Shitake Saltati E Fricassea20 €
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Agnello Pomarancino Arrostito, Caponata Di Verdure Al Cioccolato, Shitake Saltati E Fricassea -70% per 6 € !
Recensioni
Abbiamo cenato in questo locale davvero molto curato, gestito da persone capaci, gentili e professionali. La cucina ci ha decisamente sorpreso e soddisfatto, piatti della tradizione rivisitati, ma anche pietanze che soddisfano i palati vegetariani, cosa molto gradita. Proposta di vini adeguata e apprezzata, se non fosse per lo scivolone finale per quanto riguarda un vin santo senza etichetta... questo ci ha un pò deluso, ma ci sentiamo comunque di consigliare assolutamente il ristorante! La prossima volta opteremo per un altro dessert!
Bel ristorante con una buona cucina tradizionale, leggermente rivisitata, e con opzioni vegetariane. La carta dei vini è discreta, anche se mancava una selezione di vini da dessert, a parte un "vin santo" che non può essere considerato tale. Abbiamo chiesto informazioni sul produttore e ci è stato detto che è fatto da una famiglia... si tratta in realtà di un vino dolce terribile che non rende giustizia al vero Vin Santo, un'eccellenza del loro territorio. A parte questo, nulla da dire sul resto; posto consigliato.
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