Casalta - Menù

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Piatti

  • Categoria Di Ristorante

  • Antipasto

    Tartare Di Chianina Dop (170 G. Con Crudité Di Verdure Di Stagione E Le Sue Salse
    Tartare Di Chianina Dop (170 G. Con Crudité Di Verdure Di Stagione E Le Sue Salse
    12 €
    Tonno Del Chianti Con Condito Di Pomodoro, Fagioli Cannellini E Cipollotto Marinato
    Tonno Del Chianti Con Condito Di Pomodoro, Fagioli Cannellini E Cipollotto Marinato
    8 €
    Classico Toscano (Salumi Locali, Pecorini Dop, Crostino Nero E Bruschetta Al Pomodoro)
    Classico Toscano (Salumi Locali, Pecorini Dop, Crostino Nero E Bruschetta Al Pomodoro)
    15 €
    Gamberi In Pasta Kataifi, Crema Di Carote All’anice Stellato, Agrodolce Di Senape, Polvere Di Cacao
    Gamberi In Pasta Kataifi, Crema Di Carote All’anice Stellato, Agrodolce Di Senape, Polvere Di Cacao
    13 €
    Panzanella Toscana, Tuorlo, Spuma Di Feta Greca
    Panzanella Toscana, Tuorlo, Spuma Di Feta Greca
    14 €
    Guancia Di Maiale Della Val D’elsa, Millefoglie Di Patate, Cipolla Di Certaldo Brasata, Pesca Flambata
    Guancia Di Maiale Della Val D’elsa, Millefoglie Di Patate, Cipolla Di Certaldo Brasata, Pesca Flambata
    14 €
  • Piatto

    Tagliatelle Fatte In Casa Al Ragu Di Cinghiale
    Tagliatelle Fatte In Casa Al Ragu Di Cinghiale
    10 €
    Riso Venere, Verdure Di Stagione E Crema Di Pecorino Allo Zafferano Di San Gimignano Dop
    Riso Venere, Verdure Di Stagione E Crema Di Pecorino Allo Zafferano Di San Gimignano Dop
    12 €
    Petto Di Faraona Al Dragoncello Con Sformatino Di Cipolle Rosse Di Certaldo
    Petto Di Faraona Al Dragoncello Con Sformatino Di Cipolle Rosse Di Certaldo
    14 €
  • Primi Piatti

    Tortello Di Lingua Brasata Vellutata Di Fagioli Del Purgatorio, Salsa Verde E Burro All’acciuga
    Tortello Di Lingua Brasata Vellutata Di Fagioli Del Purgatorio, Salsa Verde E Burro All’acciuga
    15 €
    Carnaroli Riserva San Massimo Con Tartare Di Triglia Allo Zenzero E Granella Di Pistacchi Di Bronte Dop
    Carnaroli Riserva San Massimo Con Tartare Di Triglia Allo Zenzero E Granella Di Pistacchi Di Bronte Dop
    16 €
    Frittata Di Pici Tirati A Mano, Aglione, Crema Di Melanzana, Ricotta Al Basilico
    Frittata Di Pici Tirati A Mano, Aglione, Crema Di Melanzana, Ricotta Al Basilico
    13 €
  • Secondi Piatti

    Vivo E Vegeto
    Vivo E Vegeto
    14 €
    Trancio Di Rombo Chiodato, Purè Di Patate, Zucchine Alla Scapece, Alioli, Paprika Dolce Affumicata
    Trancio Di Rombo Chiodato, Purè Di Patate, Zucchine Alla Scapece, Alioli, Paprika Dolce Affumicata
    20 €
    Agnello Pomarancino Arrostito, Caponata Di Verdure Al Cioccolato, Shitake Saltati E Fricassea
    Agnello Pomarancino Arrostito, Caponata Di Verdure Al Cioccolato, Shitake Saltati E Fricassea
    20 €
  • Offerte

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Recensioni

silvia-s-chef23
09.08.2024

Abbiamo cenato in questo locale davvero molto curato, gestito da persone capaci, gentili e professionali. La cucina ci ha decisamente sorpreso e soddisfatto, piatti della tradizione rivisitati, ma anche pietanze che soddisfano i palati vegetariani, cosa molto gradita. Proposta di vini adeguata e apprezzata, se non fosse per lo scivolone finale per quanto riguarda un vin santo senza etichetta... questo ci ha un pò deluso, ma ci sentiamo comunque di consigliare assolutamente il ristorante! La prossima volta opteremo per un altro dessert!

alberto-saccardo
09.08.2024

Bel ristorante con una buona cucina tradizionale, leggermente rivisitata, e con opzioni vegetariane. La carta dei vini è discreta, anche se mancava una selezione di vini da dessert, a parte un "vin santo" che non può essere considerato tale. Abbiamo chiesto informazioni sul produttore e ci è stato detto che è fatto da una famiglia... si tratta in realtà di un vino dolce terribile che non rende giustizia al vero Vin Santo, un'eccellenza del loro territorio. A parte questo, nulla da dire sul resto; posto consigliato.

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