Bistrot du fort - Sucy-en-Brie

Adrien, le patron est parti et cela se ressent à TOUS les niveaux : service, accueil, petit mot gentil pour savoir si le plat nous avait convenu ! Il savait reconnaître sa clientèle, par un geste commercial. A aucun moment un serveur n'est venu nous demander si tout se passait bien ! La qualité des plats n'est plus la même ! Cela faisait des années que l'on venait, ce fut une grosse déception ! Il manque Adrien le boss !

Si l'idée est plutôt bonne, le concept bistronomique est ici complètement galvaudé. La cuisine s'apparente davantage à de l'assemblage à l'instar de ce carpaccio de saumon et oeuf poché. Le saumon est bas de gamme et l'oeuf, poché en usine. Le plat de résistance est de la même veine : Un pavé de saumon au chorizo qui baigne dans le gras. Finalement, seul le dessert, une crème brûlée vanille / café relève un peu le niveau. Service amateur, je-m'en-foutiste, et malaimable. Salle bruyante. Bref, pas terrible...

Accueil parfait, serveur aimable et disponibleRepas de qualité, beaucoup de choix, le poisson est très bien cuisinéA recommander

Nous avons déjeuné en famille, les repas étaient fins, copieux, un délice ! La terrasse est très agréable, on se sent en vacances ! La personne qui nous a servi était efficace et discrète tout en nous racontant quelques anecdotes culinaires !En résumé un régal bien que la note soit salée

C 'est une bonne cuisine bien servie , la viande est de qualité et pour ceux qui aiment les coquillages , il faut y aller