Assunta - Tartu Parish Eesti

Un bel locale immerso nel verde per trovare ristoro nelle calde giornate estive. Pulito e ben curato all'intero, ha un ampio spazio esterno con un laghetto, dove tanto tempo fa ti facevano pescate le trota che poi ti avrebbero cucinato. Il menù non è ricco, pochi piatti a base di trota principalmente, ma ben cucinati. Il prezzo, considerata la qualità dei prodotti è basso.... il servizio è rapido e attento, ma.... il tavolo te lo apparecchi e sparecchi da solo.... anche questa è una caratteristica..... Dopo anni sono già tornato due volte. Vale la pena tornarci ancora.

Posto uscito da una fiaba...un gigantesco salice piangente si rispecchia su un bellissimo laghetto pieno di trote piatto forte del ristorante oche e....sporcizia! Dovrebbero infatti curarlo di più! Il menù prevede solo tre antipasti e pochi primi, nei secondi troverete soprattutto TROTE e poca carne...pochi anche i dessert. La roba é senzadubbio buona ma fanno pagare anche la location...pessimo il servizio perché é una regola della casa bisogna fare tutto da soli...dall'apparecchiare la tavola a correre a prendere le ordinazioni quando si viene chiamati. P.S. si....bisogna anche sparecchiare ma almeno NON lavare i piatti....sempre che si paghi il conto!

Il ristorante Da Assunta è una delle poche granitiche certezze della vita. Esiste forse da sempre (prima si chiamava 'da Pellicola ' e alla sua conduzione si succedono le generazioni. Un posto assolutamente unico sui rivoli delle sorgenti del fiume Vera. Ruscelli, laghetti, salici piangenti, oche. Ci vado da quarant 'anni e molto poco è cambiato nella sua forte identità e personalità. Anche il menù, con poche aggiunte, è fortemente identitario: trote allevate in loco, a metri zero. Antipasto caratteristico con bruschette e un 'insalata di trota e fagioli, delizioso. Spaghetti con la trota, in bianco ma anche in rosso, trota arrosto. C 'è anche altro ma quando vengo qui personalmente non penso mimimamente alla pasta al sugo o alla carne. Si va da Assunta? Dunque trote. Il servizio è sbrigativo per non dire spartano: ti apparecchi da solo, l 'acqua te la vai a prendere con la brocca alla fontana e ti chiamano per andarti a prendere le pietanze quando sono pronte. Anticamente era tassativo che si alzassero solo i maschi, un rivoluzionario rovesciamento delle consuetudini ancestrali, oggi però vedo che la parità dei diritti è arrivata pure qui e ogni tanto si alzano pure le signore! Il prezzo, infine, è abbordabilissimo. Insomma, andare da Assunta non è solo andare al ristorante, è fare un 'esperienza.

Mangiare da Assunta è un'esperienza che ripeto sempre con estremo piacere da 36 anni. Allora ero studente fuori sede e mai una volta, in tutti questi anni, sono rimasto deluso. Che fossi in comitiva, in famiglia o in coppia la qualità del cibo è stata sempre ottima e l'ambiente estremamente piacevole. Anche il servizio, in parte autogestito, rende particolare e unica l'esperienza. Assunta e famiglia sempre disponibili e affettuosi e tutto lo staff svolge al meglio il proprio lavoro.

Il regno della trota. Ho assaggiato direttamente il secondo: una trota flambè cotta in dei liquori vari. Cottura perfetta, però troppo invadente il sapore alcolico. Una trota ubriaca, diciamo. Location suggestiva, molto tranquilla. Non c'è un vero servizio al tavolo, ti apparecchi e ti prendi il piatto quando è pronto al bancone.