Il Borgo - TERMOLI

Che fantastico ristorante... volevamo gustare del pesce locale e il nostro hotel aveva consigliato il Borgo, così abbiamo deciso di provarlo e siamo stati davvero felici di averlo fatto. Il proprietario era affascinante, accogliente e amichevole, ha davvero contribuito a rendere piacevole la nostra serata. Alla fine abbiamo seguito le sue raccomandazioni... il piatto misto di frutti di mare per iniziare (4 portate di frutti di mare freddi, seguite da 4 calde), gli spaghetti ai frutti di mare in salsa di pesce e il piatto grigliato! Abbiamo condiviso ogni portata ed è stato un modo meraviglioso per gustarle insieme. Il cibo era semplicemente eccezionale, il tipo di pasto che sogni quando stai pianificando la tua vacanza in Italia ma non sempre ottieni. Ottimo cibo locale che non si può replicare a casa, autenticità italiana e calda ospitalità italiana. Ritorneremo sicuramente!

Abbiamo cercato questo ristorante dopo averne letto su Tripadvisor e siamo arrivati presto, quindi siamo riusciti a trovare un tavolo senza prenotare. Abbiamo preso l'antipasto misto che includeva due piatti di antipasti vari che andavano da buoni a deliziosi. Non eravamo troppo entusiasti del vino bianco della casa che ci ha servito la cameriera, quindi lo ha cambiato con qualcosa di meno fruttato senza fare storie. Vorrei poter ricordare il nome del piatto di pasta che abbiamo mangiato perché era sublime (ci sono delle foto su questo sito). Credo fosse cavatelli servito con frutti di mare nel brodo più leggero e delizioso che abbia mai assaggiato con della pasta. I piccoli tocchi occasionali di peperone rosso fresco hanno aggiunto una raffica di sapore e consistenza di tanto in tanto. È stato un piatto meravigliosamente eseguito. Non eravamo così entusiasti dei dolci. Il solito sorbetto al limone spumoso che non mi entusiasma molto e la mousse all'ananas che assomigliava più a una crema con un sapore di ananas in scatola. Nonostante il dessert, tornerei sicuramente in questo ristorante (e andrei a prendere un gelato altrove come dessert).

Siamo arrivati presto la sera dopo aver esplorato gli altri ristoranti a Termoli, ma ciò che ci ha colpito di Il Borgo è stata la semplicità e l'atmosfera umile che il posto aveva. Ci siamo seduti e siamo stati accolti dalla nostra cameriera Tonya che ci ha detto cosa c'era sul menu. Anche se parliamo un po 'di italiano, lei si è adattata alle nostre esigenze e ha parlato più lentamente o in modo più semplice quando necessario. Alla fine abbiamo ordinato il menu fisso, che costa 35 euro a persona, con una bottiglia di vino e 4 !!! piatti. Non avevamo idea di cosa aspettarci, se non che sarebbe stato tutto pesce appena pescato. Il vino era abbinate perfettamente a tutti i piatti che abbiamo avuto, chiaramente dovuto allo status di sommelier dello chef. Abbiamo amato il vino. Tutti i piatti sono stati serviti uno dopo l'altro, probabilmente abbiamo avuto cibo davanti a noi solo per un totale di 20 minuti delle nostre 3 ore di permanenza, e il cibo era incredibile, abbiamo assaggiato molto raramente pesce che fosse più fresco, saporito e meglio cucinato. C'era un tavolo vicino a noi con due bambini, e si sono occupati perfettamente per loro, preparando due piatti speciali per i bambini anche se non erano sul menu. Siamo rimasti molto toccati da quel gesto. Quando è cominciato a piovere, il passaggio all'interno del ristorante è stato fatto molto facilmente. Il servizio è impeccabile, e il proprietario/chef stesso girava parlando con la gente e raccontandogli della regione, del cibo e di Termoli stesso. In generale, vorremmo dire ancora una volta grazie grazie al proprietario e a Tonya, che hanno reso il nostro soggiorno assolutamente incantevole! Torneremo di nuovo.

Dall'esterno non sarebbe detto, ma una volta all'interno si è sorpresi dalla gentilezza, cordialità e disponibilità dei proprietari, per l'eccellente, squisita qualità dei piatti, per la calda intimità si può respirare nella stanza (camino bruciato. per l'onestà dei prezzi. Torneremo sicuramente, io e mia moglie.

Proprietario amichevole ambiente familiare ottima cucina