Trattoria San Carlo - Tigliole d'Asti

Sono ritornato in questa splendida Trattoria con piacere, dopo un periodo nel quale non mi son potuto muovere tanto causa pandemia, e confermo le mie impressioni riscontrate l 'ultima volta nella quale son venuto. Personale attento e cordiale, simpatico e scrupoloso che ti accompagna nella degustazione dei più buoni piatti della tradizione piemontese. Sapori di una volta che ti sanno carpire ad ogni appuntamento. Qui nelle immagini allegate (con il solo scopo di presentare il prodotto) possiamo vedere alcuni piatti presi da me in occasione di un pranzo. Si inizia con gli antipasti: salame crudo su tagliere accompagnato con pane e grissini ed un flan di spinaci, per continuare con i primi, tagliolini (detti 'tajarìn ' in dialetto) al ragù di salsiccia accompagnati con un buon Barbera ed agnolotti al burro e salvia accompagnati da un bicchiere di Chardonnay, e si finisce con i secondi, guanciotto di maiale e brasato al Barolo con patate al forno accompagnati rispettivamente da un bicchiere di Grignolino 13% ed un bicchiere di Barbera 13.5%. Inoltre ottimi i dolci! Consigliato vivamente, per degustare ed assaporare la cucina tradizionale locale e per passare un buon momento insieme!

Signori, se siete di passaggio in queste zone il pranzo qui e un MUST. Vino buono e in quantità, nel senso che e a discrezione del cliente, salame fresco km0 fatto trovare sul tavolo come antipasto, per la pasta passano tavolo per tavolo e te ne mettono quanto ne vuoi e i secondi sono uno spettacolo. Ah e tutto questo a 13 €.... Dico solo che se potessi prabzerei solo qui

Eccellente trattoria dal gusto antico, con ottime pietanze tipiche piemontesi, bissate, servite con cura, gentilezza ed un sorriso. Nota di merito al guanciotto di maiale stufato vini d'accompagno all'altezza. Buon caffè. Da ritornare.

Ci sono stata oggi con la mia famiglia e una famiglia di amici. Posto molto accogliente, cibo buono e abbondate a costi veramente accessibili. Personale cordiale e disponibile. Ci siamo trovati davvero molto bene. Nei piatti non è avanzato nulla.

Sempre una certezza, cibo della tradizione Porzioni abbondanti, menù fisso e locale bello per tutti dalle coppie ai gruppi. Buon vino con scelta tra più di 5 tipi compreso nel menù.